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每棵白菜30塊!囤了那麼多年大白菜,才知道它還能比豬肉貴!

大白菜失寵,銷售成難題

隨著市民需求的多樣性和蔬菜種植結構的調整,

蔬菜品種逐漸豐富,大白菜不再笑傲冬季蔬菜市場。北京市農業局提供的資料顯示,目前北京市冬儲大白菜種植面積已由20萬畝縮減至6萬畝。種植面積較大的區是密雲、大興、房山、順義、通州。冬儲大白菜漸漸失寵,銷售也成了困擾菜農的難題。

轉思路,不愁賣

不過,一些郊區有機農場的大白菜非但不愁銷,因市場緊俏,還限量供應。這些大白菜無需運到農貿市場銷售,而是專供市民採摘,每公斤20元。白菜每棵約1.5公斤,能賣30元,差不多相當於2斤豬肉的價。

這麼貴的大白菜賣得俏自然是有道理的,為保證蔬菜品質,這些搞採摘體驗的農場不使用化肥和化學農藥,按老法兒種植,前來採摘的市民不斷。在種植品種選擇上,

有多種傳統口味的白菜以供市民選擇。比如核桃紋大白菜是北京老品種、老口味,幫兒少葉兒多,味兒甜、纖維少,開鍋即爛,不少老北京人都慕名去採摘。

除了採摘,農場還推出了體驗製作泡菜等活動。前不久,北京市農業局組織的“農業帶您進園區,追尋記憶老口味”農事體驗活動來到昌平區崔村鎮南莊營村西側川府菜緣有機農場,不少市民現場品嘗後都是一袋袋地採摘帶回了家。

農場主何守光分析說,蔬菜好不好銷,關鍵要摸清楚消費者的喜好,真正對接了市場,才能實現優質優價。

實習編輯:夏曉草

編輯:孟然

責任編輯:張磊

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