鐵鍋美食｜自製雞蛋灌餅，比外面賣的還好吃！搭配陳皮粥更是完美
雞蛋灌餅+陳皮大米粥
自製雞蛋灌餅
1準備食材麵粉、熱水、溫水適量。
生菜、香菜、香蔥、榨菜、甜麵醬、蒜蓉辣醬、雞蛋數個。
2做法步驟麵粉用沸水燙一下，攪拌，然後在倒入溫水。和成光滑的麵團，醒發。
將生菜清洗乾淨、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用。
將醒好的麵團分成小劑子
取一個小劑子，擀成長條，然後在表面抹一層油。
將面餅卷起，擀開。
鍋中倒油，放入平底鍋中開始烙
餅快熟時，用筷子在中間位置撕一個小口，將蛋液倒入餅中。
繼續烙制蛋液凝固，餅成熟為止。
抹上麵醬或辣醬，加上榨菜、生菜等，卷起來就可以吃啦！
簡直是太香了！
陳皮大米粥
功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨，切細絲；大米淘洗乾淨，倒入鍋中，