澳門｜《2018米其林指南》澳門必比登美食推介榜單來了！
大家好，我是喜歡吃吃吃的AMY，喜大普奔的好消息來了！《2018米其林指南》澳門必比登(Bib Gourmand)美食推介榜單發佈了，
本期上榜的澳門餐廳共有9家，都是物美價廉的模範代表——所有餐廳都能在港幣 400 元（約333人民幣）以下提供三道美味的菜式，那麼下面就來看一下2018年澳門米其林上榜餐廳~
1.Castiço
官也街上一家料理葡萄牙菜的小餐廳，面積不大但慕名而來的遊客卻是絡繹不絕，燒乳豬外脆內軟是店裡的必點菜肴。
海鮮飯風味濃郁是店裡的招牌，來澳門如果想體驗一下正宗的葡萄牙菜，這家登上2018米其林指南的Castiço餐館可以一去。
地址：中國澳門Rua Direita Carlos Eugenio 65B
2.陳勝記
位於澳門路環市區中心地帶教堂旁邊的粵菜館，店裡的招牌菜“陳皮鴨”使得它登上2018米其林指南，而之前《舌尖上的中國》也介紹過陳皮鴨的美味。
鴨子火候老道、肉質軟爛，筷子一挑就骨肉分離，吃起來還有股淡淡的陳皮香，中和了鴨子的油膩。此外店裡的炒花蟹 、豉椒炒蟶子、 椒鹽大尿蝦也是老饕們的最愛。
地址：澳門路環市區計單奴街21號
3.祥記面家
米其林指南和蔡瀾都力薦的餐廳，招牌料理是蝦子撈面、雲吞面、酥炸鯪魚球等，當地人最愛的麵館之一。
其中以蝦子撈面最為出名，竹升面完全沒有堿水味，有咬勁，加了豬油和豉油，再撒上秘制的蝦子，非常鹹香可口，撒下的蝦子是分量十足，一看就知道誠意滿滿。
地址：中國澳門新馬路福隆新街68號1樓
4.鼎泰豐（新濠天地店）
享譽世界的臺灣小籠包專賣店，新濠天地店是澳門第一家鼎泰豐，人氣非常旺，也是米其林榜單的常客，價格略貴。
熱氣騰騰的小籠包剛從鍋裡出來,散發出誘人的香味，一個個白生生、皮薄薄的，
地址：路氹城連貫公路新濠天地2樓11號鋪蘇濠(澳門威尼斯人對面)
5.濠江美食店志記
澳門一對夫妻開的私房菜館，基本上是常見的粵菜，但又經過改良創新加入了澳門和葡萄牙菜的風味，融合在一起成為店裡第一無二的私房菜料理。
店面不大，環境一般，菜品價格實惠味道獨特，菜很有家的感覺，隨意的幾樣食材搭配在一起卻碰撞出暖心的味道。
炸芋泥魚球外酥裡內，清酒焗金針菇充滿菌菇的鮮味和淡淡的胡椒香、酒香，不驚豔的味道卻給人溫暖的記憶。
地址：澳門沙梨頭連勝街1-E號麗豪花園第三座平臺AR, AS, AT鋪
6.澳門旅遊學院教學餐廳
澳門旅遊學院是亞洲旅遊專業中排行第二的頂級學府，而教學餐廳是旅遊學院學生們的實習單位。
這裡提供澳門菜、葡萄牙菜等各式國際料理，名師指導下的菜肴不僅好吃而且價格還很實惠。服務員彬彬有禮，舉止一看就知道受過學校良好的訓練。
推薦這裡的乾炒免治肉碎、龍蝦湯 、煎鱸魚 、橙煮班戟 和 雜莓大黃撻配焦糖雪糕，當然如果你能週五來最好，這天會提供無限自助。
地址：澳門花地瑪堂區望廈炮臺斜坡
7.老記（筷子基）
澳門在地老字型大小粵式粥面店，粥品種類豐富，用料新鮮量十足，問當地的士司機喝粥去哪裡，保准帶你去這家。
招牌水蟹粥與龍利魚粥熬得粘稠軟糯，海鮮的鮮甜與粥很好的融合在了一起。椒鹽九肚、濕炒兜亂、爆炒牛河、鮑魚撈面、辣酒煮花螺每一樣都讓人讚不絕口。
地址：澳門和樂大馬路12號宏基大廈第四座地下H&M鋪
8.六記粥面
澳門最親民的米其林餐廳，位於沙梨頭小巷子中的六記粥面只開夜市，與別家清澈的麵湯不同，這家的麵湯是用豬骨、雞肉、魚幹、蝦米、黨參等多種材料熬制而成的，濃郁鮮美。
除了粥品，六記還能滿足你對炸鯪魚球、鹵水鳳爪大腸、蝦子撈面、炸鮮蝦雲吞等所有願望，並且價格是榜單裡面最親民的。
地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地鋪
9.陶陶居
擁有60多年歷史的海鮮酒家，據說周潤發等香港明星都曾光顧此地，主打粵菜風味，喜歡吃早茶的朋友們可以來這裡。
用料實在但價格小貴，古法雞煲翅、皮皮蝦、蝦餃、 乳鴿、奶黃流沙包等是店裡的招牌必點。
地址： 爐石塘巷6-8號地下(近新馬路)
以上就是《2018米其林指南》澳門必比登美食推介榜單，而在今年11月30號澳門君悅酒店將會舉行《米其林指南 香港澳門 2018》星級餐廳的發佈會，屆時會為大家繼續盤點！
• end •編輯 | AMY
圖 | 網路
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融合在一起成為店裡第一無二的私房菜料理。店面不大，環境一般，菜品價格實惠味道獨特，菜很有家的感覺，隨意的幾樣食材搭配在一起卻碰撞出暖心的味道。
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澳門旅遊學院是亞洲旅遊專業中排行第二的頂級學府，而教學餐廳是旅遊學院學生們的實習單位。
這裡提供澳門菜、葡萄牙菜等各式國際料理，名師指導下的菜肴不僅好吃而且價格還很實惠。服務員彬彬有禮，舉止一看就知道受過學校良好的訓練。
推薦這裡的乾炒免治肉碎、龍蝦湯 、煎鱸魚 、橙煮班戟 和 雜莓大黃撻配焦糖雪糕，當然如果你能週五來最好，這天會提供無限自助。
地址：澳門花地瑪堂區望廈炮臺斜坡
7.老記（筷子基）
澳門在地老字型大小粵式粥面店，粥品種類豐富，用料新鮮量十足，問當地的士司機喝粥去哪裡，保准帶你去這家。
招牌水蟹粥與龍利魚粥熬得粘稠軟糯，海鮮的鮮甜與粥很好的融合在了一起。椒鹽九肚、濕炒兜亂、爆炒牛河、鮑魚撈面、辣酒煮花螺每一樣都讓人讚不絕口。
地址：澳門和樂大馬路12號宏基大廈第四座地下H&M鋪
8.六記粥面
澳門最親民的米其林餐廳，位於沙梨頭小巷子中的六記粥面只開夜市，與別家清澈的麵湯不同，這家的麵湯是用豬骨、雞肉、魚幹、蝦米、黨參等多種材料熬制而成的，濃郁鮮美。
除了粥品，六記還能滿足你對炸鯪魚球、鹵水鳳爪大腸、蝦子撈面、炸鮮蝦雲吞等所有願望，並且價格是榜單裡面最親民的。
地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地鋪
9.陶陶居
擁有60多年歷史的海鮮酒家，據說周潤發等香港明星都曾光顧此地，主打粵菜風味，喜歡吃早茶的朋友們可以來這裡。
用料實在但價格小貴，古法雞煲翅、皮皮蝦、蝦餃、 乳鴿、奶黃流沙包等是店裡的招牌必點。
地址： 爐石塘巷6-8號地下(近新馬路)
以上就是《2018米其林指南》澳門必比登美食推介榜單，而在今年11月30號澳門君悅酒店將會舉行《米其林指南 香港澳門 2018》星級餐廳的發佈會，屆時會為大家繼續盤點！
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