香甜酥脆鬆軟大油條：小吃培訓學習老師手把手教你製作技術配方！

油條，又叫油饃、油果子、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。

人們一般與豆漿一起食用。外面的油反復炸不衛生，自己在家做的家庭版油條，油乾淨，而且每根油條特意做小了點，符合現在都市人的飲食習慣。想學習到更多正宗特色小吃秘制技術配方，歡迎關注微信公號【正宗特色小吃技術配方助業邦】有更多驚喜等著你！配上自己榨的豆漿，美味的早餐就好了。每根油條小小胖乎乎的，

油條配方； 油條粉 1斤

油條膨松劑10克

雞蛋 1只

鹽 5克

黃油 20克

水 175克

操作方法

01

將所以的原料一起加入，攪拌均勻。

02

在水中放入鹽巴倒入麵粉中，和成麵團。

03

將和好的麵團放入盆中，蓋住，靜置30分鐘等待發酵。

04

將醒發好的面分好，

04

在面板上撒一層粉，防止黏板。

05

將和好的麵團切成長度寬燉大致相同的條。

06

將條拉長放入油鍋中。

07

炸至金黃就可以了。

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