是河南省重點建設高校！位於河南省會鄭州市！
鄭州輕工業學院位於河南省會鄭州市，是河南省重點建設高校。建校以來，學校秉承“為之則易、不為則難”的校訓，抓住國家促進高等教育發展的歷史機遇，不斷開拓創新、砥礪奮進，
學校創建於1977年，原隸屬國家輕工業部；
1998年轉為中央和河南省共建，以河南省管理為主；
2000年1月，鄭州輕工業學院“學術交流中心”建成。
2001年1月18日，該院“材料學”學科、“食品科學”被河南省學位委員會批准為新增碩士學位授權點。
2005年，學校以優秀的成績通過了教育部本科教學工作水準評估。
2007年，學校獲批首個國家級特色專業建設點——工業設計。
2009年，鄭州輕工業學院獲批河南省博士學位授予權立項建設高校。
2011年，河南省人民政府與國家煙草專賣局簽約共建鄭州輕工業學院，鄭州輕院正式加入省部共建高校行列。
2011年，鄭州輕工業學院成為“卓越工程師教育培養計畫”建設高校。
2015年，鄭州輕工業學院的“食品科學與工程”學科群入選河南省優勢特色學科建設工程一期建設學科。
國家級特色專業：高分子材料與工程、食品科學與工程、工業設計、能源與動力工程
省級特色專業：化學工程與工藝、應用化學、藝術設計、動畫、會計學電腦科學與技術、朝鮮語
國家“卓越工程師教育培養計畫”專業：食品科學與工程（煙草工程方向）、電氣工程及其自動化、過程裝備與控制工程、能源與動力工程、電腦科學與技術、軟體工程
國家級“專業綜合改革試點”項目專業：電氣工程及其自動化
省級特色專業：工業設計、食品科學與工程、化學工程與工藝、藝術設計、熱能與動力工程、電氣工程及其自動化、高分子材料與工程、會計學、電腦科學與技術、動畫、機械設計製造及自動化、應用化學、市場行銷、朝鮮語
河南省專業綜合改革試點專業：源與動力工程、市場行銷
國家級精品課程：煙草化學
省級精品課程：機械製圖、電腦應用基礎、微生物學、程式設計技術、化工原理、機械原理、大學物理、機械製造技術基礎、微控制器原理及應用、市場行銷學、線性代數與空間解析幾何、室內設計、分析化學、電子商務概論、電氣控制及可程式設計控制器技術、高分子材料成型工程、數控加工技術、高分子化學（雙語課程）、設計概論、概率論與數理統計
校徽：
校訓：為之則易，不為則難
校徽：
校訓：為之則易，不為則難