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炸油條的做法:奶奶傳下來的配方,新手也能做好,最適合家庭製作

自從生下糖糖果果兩個寶貝,廚娘的生活仿佛慢了下來。過去許多從來沒有做過的美食,開始慢慢的動手自己做。

自己炸油條,起碼放心,更健康衛生些呢!這個方法很簡單,而且炸出的油條鬆軟好吃,

是我婆婆的婆婆傳下來的。

炸油條的配方

食材:麵粉、雞蛋、酵母粉、玉米油、鹽、小蘇打

取適量麵粉放入盆中,磕入1-2個雞蛋,放鹽、酵母粉、小蘇打、玉米油,用清水和成柔軟的麵團,麵團軟一點,面發的好,炸出的油條才能鬆軟好吃。

麵團發好後,烘焙墊上抹上點油防粘,麵團不用揉,用手做成長條手壓扁,切成窄條,兩個疊起來後,如圖用筷子壓一下,拉長。

坐鍋燒油,油不要太少,油熱後換成中小火,以油條入鍋快速浮起來為佳,炸透至金黃撈出即可。

鬆軟美味的炸油條,最適合家庭版。

問:怎麼才可以每天收到廚娘發的美食清單呢?

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