用最簡單的食材和方法，做出的美味 蝦仁滑蛋，沒有不愛吃的

對於很多的廚房新手來講，用簡單的食材和方法，做出比較美味的東西，這才是關鍵所在。蝦仁滑蛋只需要一點小技巧，雞蛋特別滑嫩，蝦仁脆口鮮美.沒有不愛吃的。

鮮蝦剝皮，

3個雞蛋打散，加一點點鹽和蔥花拌勻。

炒鍋燒熱，倒入油，開中火，燒至三四成熱，倒入蝦仁迅速劃散，

鍋裡再倒油，油溫八成熱，快速倒入蝦仁蛋液，待雞蛋凝固成形即可關火。

這盤蝦仁滑蛋就做好了，是不是很簡單啊.

雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口，蝦仁脆嫩。孩子愛吃而且營養豐富。

蝦仁滑蛋的技巧：溫油炒蝦仁，旺油炒雞蛋.