你也別羡慕別人家的紙杯蛋糕了，教你快手藍莓爆漿紙杯蛋糕

烘焙小白也能包成功的巨好吃藍莓瑪芬紙杯小蛋糕！

《藍莓爆漿瑪芬做法》共做6*4.8*4.4的小號紙杯蛋糕12個

【食材準備】

中筋麵粉 ————————————————280g

泡打粉 ————————————————— 10g

麥片（速食麥片之類的均可） ——————— 50g

細砂糖 ————————————————— 65g

藍莓 —————————————————— 125g

牛奶 —————————————————— 250g

玉米油/沙拉油 ——————————————130g

黃油 —————————————————— 25g

雞蛋 —————————————————— 1個

【做法步驟】

①麵粉+泡打粉+黃油混合備用；

②用一較大容器將雞蛋+玉米油+糖攪拌均勻，再加牛奶+麥片攪拌至均勻混合狀；

③將步驟①的混合物加入到步驟②的混合物中，攪拌至完全均勻的濃稠糊狀；

④將麵糊用小勺裝入紙杯中，頂上放入藍莓；

⑤放入烤箱上下火200℃烤制約30分鐘（根據自家烤箱調整溫度和時間），用牙籤戳進蛋糕牙籤表面光滑表示蛋糕已全熟，冷卻後即可開吃。