煙斗雞尾酒威士卡~石景山這個最有格的地方 全北京也沒幾家！
沒來過這裡之前~
吃貨君還常覺得自己是經過不少場面的
總覺得石景山缺少有格調的地方~
然而最好的~
往往藏的最深
有一天驚奇發現在咱
石景山居然還有這樣
一家非常有格的店
這裡不僅有~
高端復古的環境
有咱石景山乃至全國數一數二的"威士卡和雪茄"
有精緻愜意的下午茶~
各種現場調製的 雞尾酒
各種豐富的西餐美食~
那麼怎樣的一頓飯
能最大限度的值回票價？
首先，它得有美食應有的絕妙口感
其次，擺盤精緻
最好是強迫症患者福音的那種
而現在的時代
吃貨們對於美食又出現了新的考量
兼具味道和美感的同時
還要環境舒適、高顏值
讓人不自覺有拍拍拍的衝動~
如果你對生活有更高的追求和嚮往~
趕緊隨吃貨君走起來!
這是一家有著濃烈英倫風的店
燈光、裝飾、以及各種復古精緻的擺設
無不散發著店主獨特的品味
店門口擺放著一架晃眼的爵士鋼琴
發燒膽機和定制音箱~空間裡彌漫著充滿空氣感的音樂
進店給人衝擊力最大的就是店家的酒廊和吧台~
幾百種各式各樣眼花繚亂的威士卡~
看花眼~
對！
來這裡首先必須要推薦
這裡的威士卡！
威士卡在過去的二十年裡幾乎取得了偶像地位。生活富足的人們開始偏好這種並不便宜的享受。在二十多歲的年輕人中間，代表了一種新鮮生活。在那些追求生活品質的人看來，威士卡是與跑車、古巴雪茄和香檳一樣的高檔享受。
吃貨君對威士卡的概念還只停留在占邊和芝華士的水準上~到了這裡才真真的上了一課~
不管是入門級、漸進級
還是骨灰級的威士卡愛好者
都能在這裡找到所喜歡的酒款
店家對威士卡的癡迷已不止收藏那麼簡單~
為向心中所嚮往的品牌致敬
這家店的英文店名就以這款蘇格蘭經典酒王PORT ELLEN命名
作為收藏家的致愛、最受追捧的威士卡品牌，Brora和Port Ellen這兩家從1983年就停產的威士忌酒廠有著太多的美譽。還有酒後ROSEBANK ~這幾款酒在這兒居然都是常客！
看到了一瓶標記著 1908 年的拉弗格（Laphroaig），據說是上海拍賣會拍回的~全世界只有四瓶。或許老闆們就是一邊喝著它一邊決定開這個店的吧....
竹鶴政孝在20世紀到蘇格蘭學習取經，回國後開始釀造日本威士卡，憑著日本人的認真勁，在他的開創下，如今日本威士卡在單一麥芽威士卡的領域也取得了和蘇格蘭威士卡平起平坐的地位~這是這裡收藏的輕井澤~紀念款
瓶標上由日本知名書法家荻野丹雪執筆的“響”，還帶著日本匠人精神的靈魂和情緒，調和型威士卡，要求調酒師們有敏銳的五感，滴滴純釀如藝術品般結合，將各種複雜的味道和香氣達到最完美口感~
這些年，日威的價格持續走高。年份威士卡買少見少，連無年份的作品，售價也是相對偏貴。同樣的12年，蘇格蘭威士卡大多不超過400元；山崎12年已輕鬆過千，更別提那些特別版、限定版了...
在這裡~你可以飽覽這些威士卡的高端品牌~也可以在店主的帶領下~體驗和品鑒各種風格獨特的各種威士卡~同時~店家也在不斷的發掘和尋找，為大家帶來性價比高的酒品~普通價格也能品嘗到優質的原產地威士卡！
單一麥芽威士卡已經成為成功人士彰顯品味的酒款，它代表著他們性格中的某些特徵：強烈、迷人，又能夠回歸平和。不僅男性喜歡它的純粹，越來越多的女性，也愛上這種充滿個性的味道。
來自蘇格蘭艾雷島的阿貝野獸和~怪獸6.1~均屬狂熱之作。絲絨般的口感中蘊藏著超乎想像的剛強，花果香氣和濃烈的碘味、泥煤味結合在一起，你甚至可以感受到古老大地的心跳。
喝威士卡是一件非常有儀式感的事情，越來越多人喜歡喝威士卡的時候加一個冰球。威士卡的老冰不同於家用冰箱或制冰機制作的冰塊，老冰是於負22攝氏度以下急速冷凍大約一周的冰塊
它的特質是在酒中的融化速度較慢
且晶瑩剔透
有利於細細地品味威士卡
調酒師用專業的冰錐
全程手工現場精心雕琢~
趕快體驗一下~
將一枚完美的冰球放入剔透的水晶杯中
沿杯壁注入琥珀色的威士卡
稍許幾秒後，輕酌一口。
冰涼的液體滑過味蕾，威士卡特有的回甘充斥口腔
隨著冰球緩緩消融，酒體被層層稀釋
剛開始濃烈的酒香也逐漸變得溫馴宜人
豐富的層次感會讓你瞬間愛上這種飲酒的儀式
雞尾酒
這裡的雞尾酒也不容錯過呃！
這兒有帥氣的調酒師~
基本上你想喝什麼雞尾酒
只要你能叫上名字說得出味道的
這兒都能滿足你的要求~
看這裡的調酒器具就知道多專業了~老闆說了~我們這裡只用最好的！
有的時候看男人在酒吧裡點什麼酒
或者他為你點了什麼酒
就能大概瞭解他是一個什麼類型的人
以及你在他心目中是個什麼地位
如果給你最愛的人
吃貨君為你推薦這款
聞香識女人
坐在帥帥的調酒師面前看操作~
有時候也是一種享受
這杯曖昧的“聞香識女人”
點綴著玫瑰花苞
也包含著濃濃的玫瑰花香
選雞尾酒就像選愛人一樣
時間對了 心情到了
良緣就近在眼前
那麼
男士一定要
品嘗一下這款~
還記得電影007中邦德最愛喝的雞尾酒嗎？
沒錯，就是伏特加馬提尼（Vodka Martini）
最後加上一顆橄欖
在溫度上升之前好好享受這杯Martini
感受那種乾淨的清爽
讓簡單而精緻的雞尾酒成為完美紳士的飲品
長島冰茶
是的，是那個“拿來長島冰茶換我半晚安睡”的長島冰茶，是那個不少人去酒吧都會點的長島冰茶，是那個一直被人稱為“失身酒”的長島冰茶……一款過分流行，反而被不少人覺得俗和low的雞尾酒。
顏色越濃越像可樂的，越糟糕；越淡越像冰茶色的，品質越好。
然而可惜的是，現在市面上大多數長島冰茶
出品都如後者
因此不少長島冰茶愛好者
見到淡色的酒體反而會懷疑其不正宗
也早已習慣濃厚粘稠的可樂甜
不大接受清甜酸爽的冰茶本味了
春光
精緻的杯邊造型讓人愛不釋手~
一看就最受女性青睞
初夏
如外形一樣清爽的雞尾酒~水果的味道很清口
搭配薄荷葉與冰塊，飲一口就能心曠神怡
外形與內容物一樣怡人，適合大部分人群。
最後來個涅磐~
沒想到這個由墨西哥辣醬打造的雞尾酒
不僅顏色好看~也很好喝
據說還有有很強的醒酒功效!
好啦~雞尾酒太多了~
吃貨君實在是喝不動了
不過有一點您得知道
只有您說得上想要什麼口味
這裡都能滿足你的要求！
英倫下午茶
不僅有著西方傳統的高貴氣質、英式的優雅
更是一種從容閒適的生活方式
精美的茶具雍容華貴~
明星茶伯爵夫人(countess grey ),有柔和柑橘香氣和溫潤的回甘
每一口甜品都是綿密潤澤、甜而不膩，讓人意猶未盡。
好吃源於對食材的新鮮度的保持和嚴苛挑選
連小叉子都非常精緻美豔！
下午茶的愜意只有享受過的人才知道~
繽紛甜品和可口小食，均選用進口原料。
搭配精選上等茗茶或現磨咖啡，最適合莫過於這一份悠閒與雅致~
所以
不妨閒暇時聽著悠悠的歌，
過詩一樣的小日子！
這裡
咖啡絕對也值得一說~
重點是~做咖啡的帥哥
在韓國贏到過咖啡拉花大獎~
不簡單的美味
這裡的菜品可謂“大師級”
無論出品還是口味都不會令你失望！
奶油蘑菇湯也如此驚豔！
上面蓋著的是面和橄欖油製作的珊瑚片
蘑菇湯是由蘑菇打成細小顆粒
可以這樣吃~
記得每次喝這個最後都會被膩到~
這次居然喝到淨
法式斯堡煎鵝肝
6分鐘的烹飪，7成熟的鵝肝，恰到好處
鵝肝非常的細嫩 口感一流
還搭配了紅心火龍果和哈密瓜解膩
實際白嘴兒吃也沒覺得膩
澳洲菲利牛排
問我吃牛排幾成熟的時候我說6成吧~
結果我又被老闆鄙視了。。。
我很負責任的說~
他家的牛排可以做3成熟~
介於對牛排品質的自信
的確大家可以勇敢嘗試一下
非常的細嫩好吃！
西班牙海鮮飯
飯是用雞湯和海鮮一起先炒再蒸
用料實在考究
輔料是雞腿肉丁 檸檬 法香和藏紅花
非常入味好吃
很值得一品的異域風味！
戰斧牛排
霸氣上盤，足以點燃全桌氣氛，無疑是讓人振奮又滿增“肉☆禁☆欲”的尚佳菜品，這份昇華的美味，一定不能錯過。
就連烤乳豬~這裡也可以提前預訂呃~
義大利肉醬面~
意面非常的精緻
絕不是那種只吃得到番茄味的意面
裡面的肉醬由豬梅肉和菲利碎熬制而成！
品嘗美味的同時~
別忘了搭配美酒呃
不管是威士卡還是紅酒都應有盡有~
紅酒還有顏值帥哥隨時提供醒酒倒酒服務
很多美味西餐~
您可以慢慢來此品鑒！
在此就不逐一介紹啦
拾級而上的二樓就是包間區域
樓梯間有一個展示區~陳列著最近被消滅的各種限量版威士卡名酒~
這個大包間~適合高端聚會~
美酒與雪茄密不可分~專門貯藏雪茄的電子櫃
這個是世界上唯一專門針對雪茄設計的淨化器 能瞬間消除煙味
二樓還有大小風格不同的各種中小包間 滿足各種需要
臨別時
看到一對白髮蒼蒼的老夫妻相對而坐
溫情細語
兩人共用一份甜品~
倍感溫馨
。
每一座城市
都需要那麼一些有溫度有內涵的場所
它們像一個始發站與終點站
相聚，離別
失意，熱戀
慶倖在大石景山能找到這麼一個
充滿紳士文化有格調的地方
能放鬆享受悠閒時光
有空時不妨來此
盡情放肆一把吧！
京鬥雲PORT ELLEN
爵士雞尾酒威士卡，愜意下午茶
石景山這個最有格調的地方 全北京也沒有幾家！
地址：石槽中街玉泉西裡一區
遠洋·沁山水上品26號底商
電話：88681081
文：深藍色的海攝影：曹詩元
石景山雜談出品
進店給人衝擊力最大的就是店家的酒廊和吧台~
幾百種各式各樣眼花繚亂的威士卡~
看花眼~
對！
來這裡首先必須要推薦
這裡的威士卡！
威士卡在過去的二十年裡幾乎取得了偶像地位。生活富足的人們開始偏好這種並不便宜的享受。在二十多歲的年輕人中間，代表了一種新鮮生活。在那些追求生活品質的人看來，威士卡是與跑車、古巴雪茄和香檳一樣的高檔享受。
吃貨君對威士卡的概念還只停留在占邊和芝華士的水準上~到了這裡才真真的上了一課~
不管是入門級、漸進級
還是骨灰級的威士卡愛好者
都能在這裡找到所喜歡的酒款
店家對威士卡的癡迷已不止收藏那麼簡單~
為向心中所嚮往的品牌致敬
這家店的英文店名就以這款蘇格蘭經典酒王PORT ELLEN命名
作為收藏家的致愛、最受追捧的威士卡品牌，Brora和Port Ellen這兩家從1983年就停產的威士忌酒廠有著太多的美譽。還有酒後ROSEBANK ~這幾款酒在這兒居然都是常客！
看到了一瓶標記著 1908 年的拉弗格（Laphroaig），據說是上海拍賣會拍回的~全世界只有四瓶。或許老闆們就是一邊喝著它一邊決定開這個店的吧....
竹鶴政孝在20世紀到蘇格蘭學習取經，回國後開始釀造日本威士卡，憑著日本人的認真勁，在他的開創下，如今日本威士卡在單一麥芽威士卡的領域也取得了和蘇格蘭威士卡平起平坐的地位~這是這裡收藏的輕井澤~紀念款
瓶標上由日本知名書法家荻野丹雪執筆的“響”，還帶著日本匠人精神的靈魂和情緒，調和型威士卡，要求調酒師們有敏銳的五感，滴滴純釀如藝術品般結合，將各種複雜的味道和香氣達到最完美口感~
這些年，日威的價格持續走高。年份威士卡買少見少，連無年份的作品，售價也是相對偏貴。同樣的12年，蘇格蘭威士卡大多不超過400元；山崎12年已輕鬆過千，更別提那些特別版、限定版了...
在這裡~你可以飽覽這些威士卡的高端品牌~也可以在店主的帶領下~體驗和品鑒各種風格獨特的各種威士卡~同時~店家也在不斷的發掘和尋找，為大家帶來性價比高的酒品~普通價格也能品嘗到優質的原產地威士卡！
單一麥芽威士卡已經成為成功人士彰顯品味的酒款，它代表著他們性格中的某些特徵：強烈、迷人，又能夠回歸平和。不僅男性喜歡它的純粹，越來越多的女性，也愛上這種充滿個性的味道。
來自蘇格蘭艾雷島的阿貝野獸和~怪獸6.1~均屬狂熱之作。絲絨般的口感中蘊藏著超乎想像的剛強，花果香氣和濃烈的碘味、泥煤味結合在一起，你甚至可以感受到古老大地的心跳。
喝威士卡是一件非常有儀式感的事情，越來越多人喜歡喝威士卡的時候加一個冰球。威士卡的老冰不同於家用冰箱或制冰機制作的冰塊，老冰是於負22攝氏度以下急速冷凍大約一周的冰塊
它的特質是在酒中的融化速度較慢
且晶瑩剔透
有利於細細地品味威士卡
調酒師用專業的冰錐
全程手工現場精心雕琢~
趕快體驗一下~
將一枚完美的冰球放入剔透的水晶杯中
沿杯壁注入琥珀色的威士卡
稍許幾秒後，輕酌一口。
冰涼的液體滑過味蕾，威士卡特有的回甘充斥口腔
隨著冰球緩緩消融，酒體被層層稀釋
剛開始濃烈的酒香也逐漸變得溫馴宜人
豐富的層次感會讓你瞬間愛上這種飲酒的儀式
雞尾酒
這裡的雞尾酒也不容錯過呃！
這兒有帥氣的調酒師~
基本上你想喝什麼雞尾酒
只要你能叫上名字說得出味道的
這兒都能滿足你的要求~
看這裡的調酒器具就知道多專業了~老闆說了~我們這裡只用最好的！
有的時候看男人在酒吧裡點什麼酒
或者他為你點了什麼酒
就能大概瞭解他是一個什麼類型的人
以及你在他心目中是個什麼地位
如果給你最愛的人
吃貨君為你推薦這款
聞香識女人
坐在帥帥的調酒師面前看操作~
有時候也是一種享受
這杯曖昧的“聞香識女人”
點綴著玫瑰花苞
也包含著濃濃的玫瑰花香
選雞尾酒就像選愛人一樣
時間對了 心情到了
良緣就近在眼前
那麼
男士一定要
品嘗一下這款~
還記得電影007中邦德最愛喝的雞尾酒嗎？
沒錯，就是伏特加馬提尼（Vodka Martini）
最後加上一顆橄欖
在溫度上升之前好好享受這杯Martini
感受那種乾淨的清爽
讓簡單而精緻的雞尾酒成為完美紳士的飲品
長島冰茶
是的，是那個“拿來長島冰茶換我半晚安睡”的長島冰茶，是那個不少人去酒吧都會點的長島冰茶，是那個一直被人稱為“失身酒”的長島冰茶……一款過分流行，反而被不少人覺得俗和low的雞尾酒。
顏色越濃越像可樂的，越糟糕；越淡越像冰茶色的，品質越好。
然而可惜的是，現在市面上大多數長島冰茶
出品都如後者
因此不少長島冰茶愛好者
見到淡色的酒體反而會懷疑其不正宗
也早已習慣濃厚粘稠的可樂甜
不大接受清甜酸爽的冰茶本味了
春光
精緻的杯邊造型讓人愛不釋手~
一看就最受女性青睞
初夏
如外形一樣清爽的雞尾酒~水果的味道很清口
搭配薄荷葉與冰塊，飲一口就能心曠神怡
外形與內容物一樣怡人，適合大部分人群。
最後來個涅磐~
沒想到這個由墨西哥辣醬打造的雞尾酒
不僅顏色好看~也很好喝
據說還有有很強的醒酒功效!
好啦~雞尾酒太多了~
吃貨君實在是喝不動了
不過有一點您得知道
只有您說得上想要什麼口味
這裡都能滿足你的要求！
英倫下午茶
不僅有著西方傳統的高貴氣質、英式的優雅
更是一種從容閒適的生活方式
精美的茶具雍容華貴~
明星茶伯爵夫人(countess grey ),有柔和柑橘香氣和溫潤的回甘
每一口甜品都是綿密潤澤、甜而不膩，讓人意猶未盡。
好吃源於對食材的新鮮度的保持和嚴苛挑選
連小叉子都非常精緻美豔！
下午茶的愜意只有享受過的人才知道~
繽紛甜品和可口小食，均選用進口原料。
搭配精選上等茗茶或現磨咖啡，最適合莫過於這一份悠閒與雅致~
所以
不妨閒暇時聽著悠悠的歌，
過詩一樣的小日子！
這裡
咖啡絕對也值得一說~
重點是~做咖啡的帥哥
在韓國贏到過咖啡拉花大獎~
不簡單的美味
這裡的菜品可謂“大師級”
無論出品還是口味都不會令你失望！
奶油蘑菇湯也如此驚豔！
上面蓋著的是面和橄欖油製作的珊瑚片
蘑菇湯是由蘑菇打成細小顆粒
可以這樣吃~
記得每次喝這個最後都會被膩到~
這次居然喝到淨
法式斯堡煎鵝肝
6分鐘的烹飪，7成熟的鵝肝，恰到好處
鵝肝非常的細嫩 口感一流
還搭配了紅心火龍果和哈密瓜解膩
實際白嘴兒吃也沒覺得膩
澳洲菲利牛排
問我吃牛排幾成熟的時候我說6成吧~
結果我又被老闆鄙視了。。。
我很負責任的說~
他家的牛排可以做3成熟~
介於對牛排品質的自信
的確大家可以勇敢嘗試一下
非常的細嫩好吃！
西班牙海鮮飯
飯是用雞湯和海鮮一起先炒再蒸
用料實在考究
輔料是雞腿肉丁 檸檬 法香和藏紅花
非常入味好吃
很值得一品的異域風味！
戰斧牛排
霸氣上盤，足以點燃全桌氣氛，無疑是讓人振奮又滿增“肉☆禁☆欲”的尚佳菜品，這份昇華的美味，一定不能錯過。
就連烤乳豬~這裡也可以提前預訂呃~
義大利肉醬面~
意面非常的精緻
絕不是那種只吃得到番茄味的意面
裡面的肉醬由豬梅肉和菲利碎熬制而成！
品嘗美味的同時~
別忘了搭配美酒呃
不管是威士卡還是紅酒都應有盡有~
紅酒還有顏值帥哥隨時提供醒酒倒酒服務
很多美味西餐~
您可以慢慢來此品鑒！
在此就不逐一介紹啦
拾級而上的二樓就是包間區域
樓梯間有一個展示區~陳列著最近被消滅的各種限量版威士卡名酒~
這個大包間~適合高端聚會~
美酒與雪茄密不可分~專門貯藏雪茄的電子櫃
這個是世界上唯一專門針對雪茄設計的淨化器 能瞬間消除煙味
二樓還有大小風格不同的各種中小包間 滿足各種需要
臨別時
看到一對白髮蒼蒼的老夫妻相對而坐
溫情細語
兩人共用一份甜品~
倍感溫馨
。
每一座城市
都需要那麼一些有溫度有內涵的場所
它們像一個始發站與終點站
相聚，離別
失意，熱戀
慶倖在大石景山能找到這麼一個
充滿紳士文化有格調的地方
能放鬆享受悠閒時光
有空時不妨來此
盡情放肆一把吧！
京鬥雲PORT ELLEN
爵士雞尾酒威士卡，愜意下午茶
石景山這個最有格調的地方 全北京也沒有幾家！
地址：石槽中街玉泉西裡一區
遠洋·沁山水上品26號底商
電話：88681081
文：深藍色的海攝影：曹詩元
石景山雜談出品