鐵鍋美食｜米飯殺手！吃不膩的幹鍋花菜，只需10分鐘！
幹鍋滋滋作響，恰到好處的熱辣感。
幹鍋花菜
幹鍋大概是最萬能的蔬菜做法了。除了做花菜，你還可以換成土豆、蘿蔔、藕片、豆腐、山藥、菇類，快手又夠味，一招就能做得比肉還好吃。
花菜 / 豬五花 / 尖椒 / 幹辣椒 / 蒜片
2做法步驟花菜掰開焯水，撈出過涼水後濾幹水分。
鍋中少油，先入豬五花肉片煸炒，再下蒜片和幹辣椒段炒香。
倒花菜，小尖椒，適量生抽老抽調味上色，少許糖，翻炒均勻。
4、慢火收汁，花菜染上焦糖色，完成！
配米飯絕佳~
適合爆炒的手打鐵鍋