沒吃過這些地道的潮汕美食，好意思說自己是吃貨？
對於一枚真正的吃貨，潮汕是個不能不去的地方。
會有這樣的覺悟，絕大部分原因是因為潮汕的眾多美食小吃：牛肉丸、蠔烙、鹵鵝、生醃海鮮、腸粉、五果湯、牛雜粿條、甘草水果……
最美味的食物只有在當地才能品嘗到，所以今天就來一起來看看最地道的潮汕美食究竟有哪些值得吃的！
牛肉火鍋近年來可以說是牛肉火鍋的爆紅期。雖然火鍋南北皆有，但論到最精細者，則莫過於汕頭。汕頭人最好吃新鮮牛肉，不肥不膩，其肉香而滑嫩。不同部位會有不同的口感，有的鮮嫩入口即化，有的潤而不膩，“愣是”把一頭牛吃成了“滿漢全席”。
潮汕火鍋都屬於清湯鍋，湯底用碎牛骨、生薑和玉米，追求的是“濃而不濁、清而不寡”。當水燒開之後，肉大概涮10秒左右，配上特製的沙茶醬，鮮香甘甜，唇齒留香。潮汕牛肉丸十分出名，口感彈力十足，特別有嚼勁！
潮汕鹵鵝遠近聞名，它是廣東潮汕地區的傳統名菜。潮汕地區的特產獅頭鵝，體型龐大，肉質肥美，鹵過以後外表顏色鮮亮，內部吸入全部精華，鹹香入味。郭青螺在《潮中雜記》中對潮汕鹵菜說過的一句話：“潮之果以柑為第一品，
一盤彙集“鵝腿、鵝心、鵝肝、鵝腸、鵝血、鵝蛋”的滷味拼盤，讓你蘸著蒜泥醋，澆上鹵醬汁再搭配一碗米飯吃下肚，一次性讓滿足你對潮汕鹵鵝的全部期待。
特色小吃走在潮汕的街頭，
粿，品種繁多，美味爽口。在潮汕你會發現各種粿，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿條、炒粿糕
紅桃粿
少女粉配上桃子造型，香軟可口，是年節中最常用的一種供品。
咸水粿
形如小蝶子的粿皮，精緻潔白，中間凹陷處恰好放上菜鋪粒，澆上甜醬或者辣醬，一口一個，口感豐富，爽口不粘牙。
韭菜粿
也叫“無米粿”，無米粿外皮是用番薯粉製作的，餡是用蔬菜雜糧做的。蒸熟之後顏色誘人，晶亮透翠，吃起來筋道鮮香；煎烙著吃，酥脆可口。
甜粿
裡面沒有餡，是用糯米粉和白糖粉製作而成，作為年糕的一種，吃起來又甜又膩不粘牙。
炒糕粿
粿條裡加入芥藍菜、肉蛋、海鮮等煎炒，吃起來外脆內軟，色、香、味俱全。
粿汁
這可不是我們平時用榨汁機炸出來喝的果汁。作為潮汕當地的一種特色小吃，粿皮澆上油煎炒過的菜脯粒或者鹵汁，點些滷味和燙菜，豐儉由人，保證讓你胃口大開！
牛雜粿條
粿條不同於廣東其他地區的河粉。粿條的口感更有彈性，濃郁的湯底，加入豐富入味的牛雜，爽脆的豆芽，想想都是一種美味。
潮汕蠔烙
生蠔與雞蛋的完美結合。兩面焦黃，酥而不硬，蠔肉鮮嫩，汁水飽滿。吃的時候蘸取魚露，絕對是小吃界中的奢侈品。
看到那麼多好吃的是不是瞬間就餓了呢？是不是想馬上行動了呢？畢竟汕頭也不遠，趕快買張高鐵票，來場說走就走的吃貨之旅吧！
圖片來自網上公共圖片庫，如侵犯您的版權，請及時聯繫我們補發稿費。
-End-
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紅桃粿
少女粉配上桃子造型，香軟可口，是年節中最常用的一種供品。
咸水粿
形如小蝶子的粿皮，精緻潔白，中間凹陷處恰好放上菜鋪粒，澆上甜醬或者辣醬，一口一個，口感豐富，爽口不粘牙。
韭菜粿
也叫“無米粿”，無米粿外皮是用番薯粉製作的，餡是用蔬菜雜糧做的。蒸熟之後顏色誘人，晶亮透翠，吃起來筋道鮮香；煎烙著吃，酥脆可口。
甜粿
裡面沒有餡，是用糯米粉和白糖粉製作而成，作為年糕的一種，吃起來又甜又膩不粘牙。
炒糕粿
粿條裡加入芥藍菜、肉蛋、海鮮等煎炒，吃起來外脆內軟，色、香、味俱全。
粿汁
這可不是我們平時用榨汁機炸出來喝的果汁。作為潮汕當地的一種特色小吃，粿皮澆上油煎炒過的菜脯粒或者鹵汁，點些滷味和燙菜，豐儉由人，保證讓你胃口大開！
牛雜粿條
粿條不同於廣東其他地區的河粉。粿條的口感更有彈性，濃郁的湯底，加入豐富入味的牛雜，爽脆的豆芽，想想都是一種美味。
潮汕蠔烙
生蠔與雞蛋的完美結合。兩面焦黃，酥而不硬，蠔肉鮮嫩，汁水飽滿。吃的時候蘸取魚露，絕對是小吃界中的奢侈品。
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