想吃好吃的炒土豆記住這個小妙招，這樣炒出來爽脆又美味也簡單！

我家小朋友炒著要吃土豆片，他覺得比土豆絲好吃，想不明白？他說土豆絲太細了，嚼嚼就沒有了，土豆片可以嚼好半天，他喜歡土豆脆脆的口感和香味。也是奇怪了，土豆絲和土豆片不都一樣的嘛！可是這孩子總是說不一樣呢！

土豆的營養價值：

土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

青椒炒土豆片

1、土豆一個，青椒一個，蒜子幾顆。先將土豆削皮切塊，漂洗乾淨瀝幹水，青椒洗淨切小塊，蒜子拍扁。

2、熱鍋熱油先將蒜子和青椒放進去煸炒出香味。

3、然後將土豆片放進去和青椒翻炒，加入鹽和醋翻炒均勻即可。

爽脆的土豆片關鍵的步驟：

1、土豆片一定要漂洗幾次，去掉表面的澱粉，這樣炒出來的土豆片不會糊掉的。

2、炒土豆一定要加些醋，這樣的土豆炒出來味道特別好，脆脆的，好吃。