連985碩士也來開便利店啦~看看他的籌備開店流程和你的有什麼不同

時間＼2017-11-23

如何開便利店？講一下我的親身經歷吧，本人15屆浙江某985小碩一枚（捂臉，

對不起母校啊），去年開了一家社區便利店。面對兩家世界五百強公司的offer，本人沒去啊，本人不想寄人籬下，不自由毋寧死啊。本人念的是人類學研究所（一聽就不好找工作是嗎），畢業論文寫的是中國老齡化，當時二胎還未全面放開，反正本人的研究資料絕對能震撼到你。中國老齡人只會越來越多，便利店的發展就是趨勢，趨勢為王啊，你看老齡化冠軍日本7-11發展的這麼快。

本人堂哥在石祥路的歐尚賣場當防損員，驚天內幕是國慶日後歐尚要關店了！本人3月下決心把握契機，7月1日本人便利店在花園崗社區開業了。現在讓我講講當時怎麼花四個月籌備便利店吧。

1.辦證

在中國辦事沒紅印子不行啊，你得先去工商部門申請《名稱預先核准通知書》，本人的店名“捷客”幸好沒有被刷掉，“便捷顧客，開門接客”，英文名當然就叫Jack啦，通俗易懂有木有。

然後繼續在工商局申請《食品流通許可證》，同時去煙草局辦《煙草零售經營許可證》。

辦好這證件之後，就可以去辦營業執照了。你得準備以下材料:身份證原件和影本一份，店鋪的場地證明文件（房產證或者土地證影本），租賃合同原件和影本，證件相片一張，《食品流通許可證》原件和影本,拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。然後你的本本都齊全了啊！

2.選址

這時候本人人類學的背景就派上用場了，一般一個區域人均月收入達2000元，那麼人均在便利店小超市的消費額為4-6元，老年人為主的區域人均消費不足2元，所以我們在評估某個位置可輻射有效消費人口時，要摸清該區域的主要人群結構，

再摸清人口數量，有人會問，我們怎麼知道有多少人，比如說某個社區，你可以先百度下該樓盤的總戶數，然後通過問物業實際入住人口也可觀察該社區入住率情況，一般有入住的房子都有裝修，裝空調窗簾陽臺曬衣服等，那麼多少人可以開多大的店，一般來講，每1000人的常住人口適合開一家120平米以內，租金不超過一萬軟妹幣每月。反正本人當時數了三天的陽臺和空調外機，

現在也佩服當時的自己竟如此執著。這方面選址的書籍可以去人大經濟論壇找一下。

3.佈局

找好店址後，第一件事情就是規劃整個便利店的佈局，哪組貨架賣什麼，你得先設計好，好一點的貨架公司會免費設計佈局圖，人家會給你專業建議如何分區規劃來提高陳列效果。佈局規劃好了後，就準備著手裝修了，店內裝修、招牌、門面裝修、牆體裝修等等。至於裝修公司建議還是選擇當地的比較好，知根知底，上門溝通也方便些。

4.買設備

在裝修的同時可以選購設備，冷櫃、微波爐、熱食製作台、貨架、收銀機等等。可以在網上買，這些對網購一族來說，小case吧。然後在網上買了貨架，查了下麥德龍、沃爾瑪的貨架供應商，找了嘉善的一家叫上虹的實力公司。

5.產品

選定原本擔心供應商不好找，後來根本就是杞人憂天。其實當你在裝修門頭的時候，供應商就自己跑上門了。選擇商品的時候以便利為主，千萬不要幹了大賣場的活兒，與供應商好好洽談，確定合作協定。

6.招人

你以為是周星馳嗎？一支穿雲箭千軍萬馬來相見!你必須馬不停蹄地招店員了。剛開始營業一個星期我自己在頂，後來發現一個人實在忙不過來，女朋友有意見了！！！這時你才想起貼告示招聘，會把你累死。

7.制定流程

流程是保證店面經營有序的重要方面，如訂貨、售賣流程、日常管理流程、分工、責任人、時間、要求等等都要提前規劃好流程。

走到這一步，你其實已經成為行家了！祝題主早日下定決心，開張大吉，生意興隆！

知根知底，上門溝通也方便些。