經典的麵包成就每個美味的早晨——手把手教你製作麵包棒
嗨嘍，大家好，又見面了
（喜歡請關注，學習更多好吃噠~）
上次我們一起學習製作了奶香小麵包這款比較經典的麵包，奶香四溢，是很多人的最愛，今天我們繼續學習製作麵包，今天我們要一起學習製作的是麵包棒，也是一種很經典的麵包，可以當做主食。
話不多說，快來認識一下製作今天的麵包棒都需要用到哪些材料吧
(以下各個材料的用量大約可以做12條麵包棒)
高筋麵粉 200g
酵母 5g
細白砂糖 10g
鹽 3g
無鹽黃油 30g
溫水 110g
白芝麻 15g
蛋白(刷表面用) 1個
製作今天這款經典的麵包棒用到的原材料並不複雜。快洗乾淨小手，一起來製作吧。
酵母用一半的溫水化開成酵母水。
將高筋麵粉、細白砂糖、鹽混合均勻，加入酵母水和剩餘的溫水攪拌均勻和成麵團。
第三步在麵團中加入軟化的黃油，繼續揉面，揉至麵團光滑，能拉出薄膜。
將麵團放入容器中，用保鮮膜封好，進行基本發酵。
待麵團發酵至2倍大，將麵團分成25g每份的小劑子，滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鐘，讓麵團鬆弛。
第六步取一份麵團，擀成橢圓形，從一端向內卷起，卷成粗棒狀，並將兩端捏緊。
第七步將卷起的面棒向兩端搓開，搓成長25cm左右的細棒即可。
將搓好的麵包棒排入烤盤，
在第二次發酵好的麵包棒表面均勻地刷上蛋白，撒上白芝麻。
第十步烤箱預熱後，將烤盤移入烤箱，以170度火力烘烤15分鐘左右就可以了。
1.烤盤應該放在烤箱的中間位置，
2.芝麻可以加也可以不加。
3.在化酵母時不要把水全部都加進去，這樣可以在和麵時根據情況控制水量。
好了，今天我們一起學習製作的麵包棒到這裡就全部結束了，有時間的小夥伴一定要親手嘗試一下哦，有什麼經驗也可以分享出來。
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