冬季是心血管疾病高發區，要如何預防呢
進入冬季氣溫越來越低，心血管疾病也就成為了這個季節的多發病，尤其是高血壓患者。高血壓是一種常見的慢性疾病，肥胖，飲食等因素都是誘發高血壓的主因。那麼如何來預防高血壓比較好呢？專家提醒，
芹菜小炒肉
材料：瘦豬肉、芹菜、生薑、大蒜、白砂糖
1.瘦豬肉洗淨後切片
2.加澱粉、生抽、胡椒粉、料酒拌勻醃製備用
3.芹菜洗淨後切斷，不要扔掉芹菜葉，薑蒜切片後備用
4.鍋中下油，油熱後倒入薑蒜炒香，下入肉片快速滑炒，直炒至肉片表面變色，撒入一小勺五香粉和少許白砂糖
5.下入芹菜翻炒均勻，再加少許食鹽調味後即可盛出食用
魚頭豆芽湯
材料：魚頭、黃豆芽、生薑
1.將魚頭洗淨剖開，黃豆芽淘洗乾淨，生薑切片備用
2.植物油溫5成熱，放入魚頭翻炒1、2分鐘
3.一次倒入足量的熱水，放入薑片煮沸
4.水開後，保持大火煮5分鐘，轉中火煮15分鐘後再轉小火煮10分鐘，這樣熬煮出來的湯味道更濃郁
5.最後放入黃豆芽煮熟即可，撒入少許食鹽和胡椒粉調味後即可食用
蘆筍白玉菇
材料：白玉菇、蘆筍、生薑
1.蘆筍洗淨，切掉根部老的部分，切成斜段備用
2.白玉菇沖洗乾淨，去掉根部後備用，姜切薑絲備用
3.鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油，水開後將蘆筍和白玉菇過水焯燙約一下撈出
4.焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中過涼
5.另起炒鍋，倒入少量食用油，油熱後倒入薑絲爆香
6.下入瀝幹水分的蘆筍和白玉菇，煸炒均勻後，加入鹽調味，勾入薄芡，關火後即可盛出食用
雞湯魚卷
材料：活鯉魚、瘦豬肉、雞蛋清、豌豆、火腿、冬筍、雞湯
1.火腿、冬筍切絲，薑、瘦肉剁成末，澱粉水調
2.魚去骨，片成長方形魚片
3.肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、薑末及濕澱粉攪拌成餡
4.剩下的蛋清與濕澱粉調成糊狀
5.把魚平放案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片卷起來
6.將雞湯旺火燒開，改小火，將魚卷下入鍋內汆一下
7.待魚卷熟後，再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內，燒開即成
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——閱讀延伸——
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