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殺年豬、抬格子,游方山,想要玩的開心很簡單,來清江就對了!

不知不覺小雪到來啦!全國普遍性的降溫讓人猝不及防,仿佛昨日還身處深秋的豔陽裡,今日就置身於刺骨的冷風中,身體似乎還沒適應季節的變換,但是冬天真的到來了!

寒冷的冬天,最不能錯過的,就是清江方山的年豬宴了,這是只有在冬天才能吃到的美食。所謂殺年豬,是中華民族的傳統年俗。平時殺豬家裡人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。惟獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料。

隨著城市的現代化,這些熱熱鬧鬧的民風民俗正在慢慢減少消失,為了喚起人們兒時的記憶,清江方山將於12月2日舉辦“長陽傳統美食節暨清江方山萬人年豬宴”盛會,今年已經是第三屆了,我們去年也組團參加,盛況空前。

抬格子

吃的是金包銀,喝的是包穀酒

穿的是雅雀褂,圍的是繡花群

住的是吊腳樓,過年抬的是格子蒸肉嘞!

抬格子被稱為“土家第一大菜”:在湖北西部恩施地區和西南部的五峰、長陽等土家族集聚的地方,鄉下殺年豬時,將鮮豬肉、老南瓜、羅蔔、土豆等拌以玉米麵,用大蒸籠蒸熟後,抬上餐桌,招待鄉鄰親朋,謂之“抬格子”。

清江方山萬人年豬宴,上百個蒸籠一字排開,這氣勢!土家嫂子們忙前忙後,親手為大家奉上正宗土家美味!

殺豬宴開始前,還要有嚴肅的祈福儀式,為在座親朋的健康祈福,為來年的風調雨順祈福!土家漢子們肩扛“年豬宴主角”入場,吸睛指數爆棚!

吃一碗土蒸肉,喝一口包穀酒!還有土家么妹的歌舞表演,就是這麼帶勁!

游方山

奇峰怪石、瀑布滿山、古藤老樹

峽谷絕壁、洞穴岩縫、懸空棧道

清江方山風景區,位於長陽龍舟坪鎮鄭家榜村,處於清江國家森林公園核心區,距長陽縣城25公里,是按國家5A標準打造的大型旅遊風景區,有著“湖北的張家界,三峽的九寨溝”之美譽。

這裡有全國最長的絕壁玻璃棧道——【方山絕壁玻璃棧道】:總長度236米,相對高差166米。

更有瀑布滿山,溪河縱橫,皆由山泉彙聚而成;石峰如筍,洞穴吐霧;聽風洞,別有洞天。

有一種大餐叫年豬宴

有一種特色美食叫抬格子

有一處美景叫清江方山

有一種歡樂叫長陽傳統美食文化節

想要有個快樂的週末很簡單,來清江方山就對了。

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吸睛指數爆棚!

吃一碗土蒸肉,喝一口包穀酒!還有土家么妹的歌舞表演,就是這麼帶勁!

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奇峰怪石、瀑布滿山、古藤老樹

峽谷絕壁、洞穴岩縫、懸空棧道

清江方山風景區,位於長陽龍舟坪鎮鄭家榜村,處於清江國家森林公園核心區,距長陽縣城25公里,是按國家5A標準打造的大型旅遊風景區,有著“湖北的張家界,三峽的九寨溝”之美譽。

這裡有全國最長的絕壁玻璃棧道——【方山絕壁玻璃棧道】:總長度236米,相對高差166米。

更有瀑布滿山,溪河縱橫,皆由山泉彙聚而成;石峰如筍,洞穴吐霧;聽風洞,別有洞天。

有一種大餐叫年豬宴

有一種特色美食叫抬格子

有一處美景叫清江方山

有一種歡樂叫長陽傳統美食文化節

想要有個快樂的週末很簡單,來清江方山就對了。

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