乾淨又美味的泡椒雞腳，製作就是這麼簡單，比買的健康

想吃鳳爪何必去超市買呢？自己做的泡椒鳳爪更加的衛生、健康

材料：

鳳爪10根，泡椒500G，白糖小半勺，白醋、料酒各一勺，鹽、生薑、花椒、幹辣椒適量，香葉4片

做法：
1、鳳爪解凍洗淨，剪去指甲對半切開

2、將料酒、花椒、香葉、生薑、幹辣椒和鳳爪全部放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開

3、大約煮10分鐘後把雞腳撈出，用溫水洗淨後瀝幹水

4、取一個大瓶，將1/3的泡椒放在瓶底，再放入瀝幹水的雞腳

5、加入適量的鹽，白糖、白醋

6、最後將剩下的泡椒全部放在上面，

7、密封保存一天后就可以吃啦

小貼士

1、泡椒是鹹的，所以鹽不需要放很多

2、想要鳳爪有嚼勁，煮的時間不要太長