紅薯這樣做，營養價值翻倍，孩子一頓能吃十幾個！
紅薯這樣做，營養價值翻倍，孩子一頓能吃十幾個！
主料：紅薯，糯米粉，白糖
做法
1、把一個紅薯去皮，洗淨，切成片。
2、把切成片的紅薯，放到盤子裡。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以後，關火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆裡，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點像稀泥的感覺。然後，往裡面一邊倒糯米粉，
第三步，把和好的紅薯麵團，在案板上，搓成細長條，然後，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個麵團，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。紅薯還可以這樣做，比湯圓還好吃，孩子一頓能吃十幾個
最後一步，鍋里加水，上火燒開。然後，往燒開的水裡，放入剛才切好的小小麵團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經是熟的了，就只是要煮熟剛剛和麵時候加的那一點糯米粉而已。
把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗裡，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。
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