農村的這6種野菜，現在已非常稀少了，最後一種還有防癌抗癌作用
農村的這6種野菜，現在已非常稀少了，最後一種還有防癌抗癌作用
馬齒莧，全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
小蒜，這種農村蔬菜具有溫中散寒，消穀殺蟲之功效。常用於脾胃虛寒，吐瀉，腹痛，毒蟲咬傷，食積。
野竹筍，這種蔬菜在我們家鄉是很少的一種蔬菜，要想吃它還真的不容易呀？在你們的家鄉會經常吃到嗎？
槐花，是一種可以吃又可以景觀的一種花類，它的食療價值是非常高的，很多人都不知道它的食療價值可以這麼好，我們來看看一下它營養價值吧！
食療價值
用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。
槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，
地皮菜研究表明，普通念珠藻含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源。
1.降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
2．清熱降火 地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
3．補充營養 地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
紅椎菌，這種野生菇類，估計見到的人不多，就更不要說吃到了，我們來看看這種營養價值是怎麼樣的呢！
紅椎菌具有養血壯體、護膚美顏、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效，是世界上不可多得的純天然保健食用菌，深受國內外消費者的青睞，暢銷福建、廣東等省以及日本、東南亞各國、港澳臺等國家和地區，市場銷售價格連年上揚。紅椎菌目前尚無深加工產品，全部靠人工曬乾或烤幹銷售，絕無污染，是純天然保健食用菌。
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