吃貨們看過來，適合朋友聚餐的食譜再來一批了，快收藏了吧

泰式椒麻雞

材料： 雞腿肉、蔥薑蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青檸檬、黃檸檬、生抽、白糖、花椒、生粉；

做法：

1.雞腿肉去骨，撒少許鹽、黑胡椒粉醃制。大蒜、薑、小米椒、小蔥、香菜分別切碎，備用。家裡沒有黃檸檬，用黃檸檬汁代替。

2.往碗裡擠入黃檸檬汁和青檸檬汁，調入生抽、白糖、少許水、黑胡椒粉，調勻。在醃好的雞肉表面拍上生粉，備用。

3.入平底鍋，雞皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黃。待雞肉7-8成熟，下入少許黃油，用勺子不停往雞肉上澆淋。取出吸掉多餘油分，

4.小番茄對剖，黃瓜切片，加白糖和鹽拌勻。水果蔬菜打底，放上切條的雞腿肉。將花椒粉撒在調味汁中，淋在雞肉上，可用香菜葉點綴

豬蹄燉黃豆

材料：豬蹄1只、黃豆適量、冰糖、生抽、老抽適量、薑、蔥、蒜、陳皮、花椒適量、桂皮1塊、八角2顆、幹辣椒1~2個；

做法

1.準備好材料，黃豆提前浸泡三至四個小時。

2.鍋裡倒入清水，冷水放進豬蹄，煮開把血水去掉，然後用冷水沖洗（如果用冰水更好，豬皮會更爽脆）。

3.燒紅油鍋，放入薑、蔥頭、蒜、冰糖，攪拌至冰糖融化。

4.放入豬蹄，攪拌片刻，然後把生抽、老抽、料酒、鹽加入，炒至上色。

5.放清水沒過豬蹄，中火燉20分鐘，然後把黃豆加入，翻炒均勻，悶至收汁。

6.轉入砂鍋，中火再燉半小時左右即可出鍋，喜歡爛點的可以多煮一會

香辣土豆片

材料：土豆、幹辣椒、蒜、豆瓣醬、白芝麻；

做法

1.土豆切片，幹辣椒切段，蒜切片備用；

2.鍋中放多點油，土豆片稍稍炸一下，撈出；

3.鍋中還有剩些油，將蒜片和幹辣椒放入爆香，加入豆瓣醬一起翻炒下；

4.豆瓣醬炒香後，將土豆片放入一起翻炒；

5.最後撒上白芝麻，出鍋；

6.小貼士：由於有豆瓣醬味道較鹹，所以口味清淡的親不用再加鹽了哦；

素炒藕條

材料：藕、香蔥、蒜、紅辣椒、紅燒醬油、鹽；

做法

1.藕泡清水中，去掉污泥後去皮洗淨切豎條備用；蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段；

2.燒開鍋清水，

3.加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色；最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋；

4.這道菜不用放入太多的調味品，這樣可以讓藕本身的味道更加突出