今日節氣《大雪》養心安神，預防心腦血管疾病，吃貨進補

分類＼健康
時間＼2017-12-07

今日節氣《大雪》注意養心安神，預防心腦血管疾病，吃貨進補

江雪 [唐] 柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅，

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

一轉眼到了“大雪”節氣，氣溫驟降，天氣寒冷，

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲！

中醫認為，“寒主收引”；因此，人體血管及胃腸等均會因“寒”而變，預防中風、心梗、胃病等很重要，尤其對於老年人。

孫真人《修養法》雲：“是月腎臟正旺，心肺衰微，宜增苦味，絕鹹，補理肺胃，閉關靜攝，以迎初陽，使其長養，以全吾生。”也就是說，天地一派陰寒之象，作為君主之官的心，此時心陽力量減弱，君火衰微，所以在臨床上，一些老年人多在大雪和冬至節氣前後，

突發心梗、腦梗等急症，這一點在節氣養生中，不得不防。

所以，大雪節氣後，我們主要的養生內容就是養陰護陽，保暖防寒，同時預防心腦血管疾病突發。

避免室外過多的活動，呆在適度溫暖的室內，貓冬。宅在家裡，不是說就可以玩遊戲、看美劇、熬夜傷精，

這樣是萬萬養不了陰的，反而使相火不藏，傷陰耗陽。正確的做法是每天有半個小時的時間靜坐，配合舒緩的伸展運動，常常保持心情平靜喜悅。

【養心四穴】心經在腕後1.5寸有四個穴位，分別是靈道、通裡、陰郤、神門。有心臟疾患的患者在這四個穴位處常有壓痛。

堅持每天按摩可以改善心功能。按摩時可以四個穴位都按揉，或者尋找壓痛最明顯的地方用拇指指腹按揉。每天堅持按揉“養心四穴”，相當於給心臟做個保健按摩，大有裨益。

陰虛之人，在冬天的最大特點，就是外寒內熱。所謂外寒，是因為陰虛之人體內津液精血不足，

而這些精血與津液，是可以濡潤溫養身體的，它們缺乏了，溫煦身體的載體不足，這樣，冬天陰虛之人，手腳很容易變冷，這很容易被誤認為是陽虛。其實不是的，陰虛之人，夏天手腳心熱，但是到了冬天，他們會像陽虛之人一樣，也是感覺手腳冰涼的。

但是，因為陰虛之人津液匱乏，內熱嚴重，同時，到了冬天，陽氣開始向體內潛藏，陰虛的人在冬天就很容易變得熱郁於內，雖然體表感覺清涼，但是內熱，心煩，口幹，想喝涼水，覺得心裡面有團火，越是到了傍晚的時候，越會嚴重。

冬天正是養陰的好時節啊，《黃帝內經》講:“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人秋冬養陰，以從其根”。

萬物有它的升降沉浮的規律，秋冬季節陽氣開始潛藏，此時收回體內的陽氣需要陰氣配合，才能起到冬天封藏的效果，但是陰虛之人，陽氣入內，陰氣卻因為不足而無法配合，這樣就會使得人體內部燥熱。因此，秋冬要養陰，這樣才能使得陽氣很好地潛藏，到了來年春天，才能生髮得更好。

陰虛的人需要滋補腎精，說到滋補腎精，就一定要用到熟地黃了。

熟地黃是滋補陰精的無上妙品，無能出其右者。

滋陰小方

熟地黃三十克、枸杞子九克、麥冬九克、茯苓九克、肉桂三克、豬脊骨兩節。

以上材料清洗後放入砂鍋中一起熬湯，大火燒開後小火煮40分鐘左右。喝的時候加點鹽就可以了。這是一個藥膳，可以一周服用一次，能夠起到滋補腎精，滋陰補腎的作用。

豬肉用鴨肉替換也是可以的。孕婦忌服。

加豬脊骨是為了加強滋陰的效果。不吃豬肉的人或者素食主義者不加豬脊骨也是可以的。

紫靈芝雞湯功效：健脾補腎，益氣養血，滋補抗衰。

原料：草原雞一隻、紫靈芝30克、黃花菜20克、金針菇100克、枸杞10克、蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒、鹽、香菜末

制法：（1）紫靈芝取出備用，黃花菜用清水泡發，金針菇洗淨備用

（2）草原雞斬塊洗淨，涼水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出雞塊放進電燉紫砂鍋

（3）加入蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料，填入適量清湯

（4）選擇節能檔慢燉，幾小時以後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續煲

（5）出鍋前15分鐘加入枸杞，最後加鹽、撒香菜末出鍋

枸杞肉絲靜補陰明目

原料：枸杞子100g，青筍150g，豬瘦肉250g，調料適量。

制法：（1）豬瘦肉洗淨，切絲、勾芡。青筍洗淨，切絲。枸杞子擇洗乾淨。

（2）鍋中放入植物油，燒熟後下肉絲、筍絲，滑散，烹入料酒，加白糖、食鹽、味精炒勻，再下枸杞子，翻炒數次，淋入芝麻油，炒熟即成。

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雖然體表感覺清涼，但是內熱，心煩，口幹，想喝涼水，覺得心裡面有團火，越是到了傍晚的時候，越會嚴重。