醫生強調：這四種食物，有一種常吃就離胃癌不遠了！
胃癌往往非一日之“功”，而是年年月月日日累積起來的，俗話說，病從口入，胃每天都要接觸酸、甜、苦、辣、鹹、生、冷、硬等食物，自然非常容易受到刺激，也非常容易被細菌侵襲，最終影響腸胃正常工作。
1）醃菜
我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，
2）燒烤類食物
燒烤過程中，用炭火烤肉，油脂滴在炭火上，會產生有毒性的“多環芳羥”，隨煙熏揮發，又吸收回食物中，而這類物質具有致癌性！
3）滾燙的食物
調查顯示，喜食燙食的人發生胃癌的危險性是普通人群的4.22倍。
4）過量食鹽
若過量攝入食鹽，不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金稱，一個人每天攝入的食鹽量不宜超過6克，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會對血壓不好，可導致心臟病、中風以及癌症。
除了戒掉上述飲食外，預防胃癌的重點是：
一、改變飲食習慣
按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
二、中醫食方
平時用菊苣辣籽葉茶（菊苣、辣木葉、丁香、玉竹、桑葉）煮水喝，能減輕胃病炎症，緩解症狀。
服用方法非常簡單：取菊苣辣籽葉茶葉3--5克，用開水浸泡20分鐘，每日溫服。（切記不是單純的丁香茶，要成分搭配好才行）
菊苣，中藥名分別為菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。菊苣提取物，還有明顯的降尿酸作用,菊苣氨基酸含量豐富，葉叢期9種必需氨基酸含量高，
辣木葉能促進胃腸排空能力，並能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者症狀。辣木葉對脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的理想藥物。
三、重視口腔衛生
幽門螺旋桿菌是經口腔進入身體的，原因是這種細菌常存在于患者和帶菌者的牙垢與唾液中。所以，重視口腔衛生、阻止病由口入，就是預防幽門螺桿菌感染、預防胃病與胃癌的重要措施。
四、常食蜂蜜
蜂蜜營養價值相當的高，經常食用可以增強腸胃蠕動，加快消化，提高免疫力能，改善睡眠品質。
另外，它還有不錯的美容護膚的功效，無論是喝還是直接除抹在皮膚上，都能很好滋潤皮膚，讓皮膚細膩、光滑、富有彈性。
是脾胃病的理想藥物。三、重視口腔衛生
幽門螺旋桿菌是經口腔進入身體的，原因是這種細菌常存在于患者和帶菌者的牙垢與唾液中。所以，重視口腔衛生、阻止病由口入，就是預防幽門螺桿菌感染、預防胃病與胃癌的重要措施。
四、常食蜂蜜
蜂蜜營養價值相當的高，經常食用可以增強腸胃蠕動，加快消化，提高免疫力能，改善睡眠品質。
另外，它還有不錯的美容護膚的功效，無論是喝還是直接除抹在皮膚上，都能很好滋潤皮膚，讓皮膚細膩、光滑、富有彈性。