這樣做吐司，比燒烤還香還嫩，吃一次想五天，看著就流口水了！

主料

高筋(270)，黃油(30)，奶油(30)，南瓜泥(100)，雞蛋(一個)

輔料

鹽(2)，酵母(5)，紫薯(適量)

廚具

烤爐

步驟

1、原料備用。

2、南瓜，紫薯備用。

3、南瓜去皮，洗淨後切片。

4、放入蒸鍋內，蒸熟後，按成泥。

5、除黃油以外，所有原料放入麵包機。

6、原料揉成光滑的麵團後，加入切成小塊的黃油。

7、繼續揉到黃油全部吸收，產生筋膜。

8、紫薯去皮，洗淨後切片。

9、放入蒸鍋內蒸熟後，趁熱，拌入少量的黃油，白糖，按成細膩的泥。

10、南瓜麵團基礎發酵，發酵到2倍大左右。

11、發酵好的麵團鬆弛一下，分成3等份。

12、取一小份擀成長條。

13、均勻的抹上一層紫薯內餡。

14、然後慢慢的卷起。

15、一字排開，放入土司盒內。

16、發酵到模具的8-9分滿。

17、烤箱預熱，180度中層約烤40分鐘。

18、烤好脫模，放在晾曬架上晾涼。切片後，截面可見螺旋的紫薯內餡。

16、發酵到模具的8-9分滿。

17、烤箱預熱，180度中層約烤40分鐘。

18、烤好脫模，放在晾曬架上晾涼。切片後，截面可見螺旋的紫薯內餡。