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它被稱為北國的最浪漫小城,竟還隱藏著一家斬獲多個設計大獎的溫泉旅館!

很多人認識北海道,認識小樽,都是從岩井俊二的《情書》開始的.......我也不例外。

如果用一個詞來形容《情書》的取景地小樽,那無疑是“浪漫”。

圖/jane_wananya

其實小樽有太多的浪漫元素,遠不止《情書》裡漫天白雪,當然電影情節裡女主角在漫天飛雪裡喊出一句句“お元気ですか”,22年前的老片子,如今再看,還是讓我哭濕一包紙巾......

小樽的音樂盒堂是一家商店,也是小樽非常有名的景點之一。旋轉的音符,飄揚的旋律,你會驚歎原來音樂盒可以如此美好!如今,市面上有那麼多的優質音箱、原聲大碟,然而我依然被這一份質樸打動了。

圖/Tpccino

在音樂盒堂的門口,有一座高 5.5 米的世界最大的蒸汽鐘,每隔 15 分鐘發出一段汽笛聲般的音樂,吸引著人們駐足傾聽,無情而又無限眷戀地記錄著時間,宣佈著又有一段記憶不可追回。

圖/Tpccino

小樽更是雪與火的化身,有一整條街都是賣各種玻璃製品的,其中最有名的當屬“北一硝子”,在這裡大部分玻璃製品都是手工製作的,你可以買到獨一無二的屬於自己的夢幻逸品。還可以在這裡觀看製作過程,見識一下不斷變化形狀的吹空絕技。

圖/走唱少年熊

還有一點可能是大多數遊人們沒有注意到的,小樽的商業街上除了琳琅滿目的玻璃製品,還有一家很贊的法式甜品店 LeTao,LeTao 是從小樽走出去的,開遍全日本,也是免稅店的熱銷常青款,而它的第一家店就開在這裡。短短的一條街上,有 4 家 LeTao,但賣的商品絕然不同,有主打蛋糕的,有主打巧克力的,還有冰品,很多都是在其他城市吃不到的“限定款”。

圖/longzidan

最後要說的小樽運河,是小樽的標誌,始建於1914年,曾為小樽的發展帶來不可磨滅的貢獻,如今雖然只保留了一小段,但運河旁明治時代的舊倉庫上“北日本倉庫港運會社”的字跡依然清晰可見。

音樂盒的精緻,蒸汽時鐘的古老,訴說著小樽的西洋風情;糅合著匠人精神製作而出的精美玻璃製品,小樽運河上的純日式風格倉庫,提醒著我這是一座日本北國小城。LeTao 的融貫中西,更讓我體驗到小樽是個既西洋又東洋的獨特魅力之城!

圖/lordmanman

但但但,以上這些,並不能成為我留宿小樽一晚的理由。小樽是座名副其實的“小城”,主要的幾個景點步行即可到達,3小時就能逛完。何況距離小樽不遠的札幌市,是北海道的第一大城市,住宿選擇非常多,沒什麼必要讓我留在小樽,直到我遇見了它——藏群!

斬獲多個設計大獎

既古典又摩登

藏群是朝裡川溫泉的一家溫泉旅館,它跟箱根、九州的眾多溫泉旅館不同,並非傳統的日式,而帶有更多現代設計的元素。和式庭院的風格與小樽傳統的倉庫式建築元素相融合,既有濃郁的日式氛圍,又有小樽獨有的和洋雜糅情調。這一間間擁有倉庫外形、日式禪居風格的客房,在森林幽靜、溪流潺潺的朝裡川溫泉小鎮中串聯。

藏群由設計師 Makoto Nakayama 設計,擁有 19 間風格各異的客房,每間客房的名字也不同,不是簡單地以數字編號,而是來自于日本有名的美術家、作家的名字。客房的內部裝修以及客房內傢俱的顏色,每個房間都是不一樣的。

藏群每個房間的室內設計和傢俱的都是用最好的材料,傢俱大多是明朝時期的,不是仿古而是真正的古董。內飾紙面和石膏,採用的是對人體無害的材料製作的。因為房間裡大多是古董,所以時間越長,越能體現房間裡的風格。

藏群的客房,一間房間裡有兩個臥室和一個客廳。部分客房設有一個小別墅,有兩個獨立的日式房間或日式房間+洋式房間(床)可供選擇。房間還分為在河邊的和有院子的,可以吸煙的和禁煙的。此外,還有無障礙類型的沒有臺階的客房。

Check in時,歡迎飲料是抹茶和當季的和果子,最代表的日本的兩種吃喝元素了。雖然只是歡迎飲料,可以喝得出來這杯抹茶的品質也屬中乘。

進房時,房間的地板是空無一物的。待到夕陽西下,管家會乘客人用晚餐的時間,到房間把床鋪好,這就是日式的“turn down service”了!

臥室的床上用品是以舒適的睡眠為主,經過特殊選擇的床上用品。床單和被罩的製作工藝是繼承了傳統的愛知有松的工匠,使用傳統的技術製作的。這項傳統染色的業務技術自開發已經超過了 400 年。

旅館還提供了睡衣、浴衣、襪子和手提袋,手提袋的外表是布面的,內裡做了防水袋,細節之處彰顯貼心。

旅館的高端房型使用的是寶格麗和日本資生堂旗下貴婦保養品牌“THE GINZA”,基礎房型使用的是大高酵素。雖然其貌不揚,但是確實非常好用。在國內的旅館,至多只準備身體洗護產品,而在日本,大多數旅館都會配備卸妝水、化妝水、精華、乳液一整套保養品。

雖然藏群不為中國遊客所熟知,但該店曾榮獲全球最佳小型酒店獎,而當我實地體驗之後,就知道藏群絕不是徒得虛名。

最道地的

日式溫泉體驗

朝裡川的四季,從小樹發芽的春天到初夏的新綠,從秋天的紅葉到冬天的白雪,一年四季都是魅力無窮的季節花園。在藏群的露天風呂泡溫泉,便可以享受這季節變幻的美妙。

藏群的公共湯池並不是 24 小時開放的,早上 6 點開,晚上 12 點關閉。如果你大半夜也想泡湯,沒關係,房間的浴池也是溫泉!我很喜歡一手拿著書,一手拿著酒,泡在溫泉裡,享受著屬於自己的一份寧靜。

藏群客房內 Mini 吧的酒水和 Lounge 的所有酒水對住客都是免費的。不需要等待 Happy Hour 時間,你可以隨時讓調酒師給你調上一杯。

Lounge 設置了觀景玻璃窗,與富有禪意的日式閒靜景色融為一體,一邊賞景一邊品酒,有一種出於世外的體驗。

更喜歡的是在清晨,用一杯濃香的咖啡喚醒全新的一天。一直都喜歡喝黑咖啡,但聽說北海道的乳製品特別棒,就難得加了一次奶,很久沒有喝到如此醇正的拿鐵了。日式溫泉旅館,用的咖啡杯也是特別挑選過的,並非骨瓷杯的細膩質感,而是陶土杯的細碎顆粒質感。

除了 Lounge Bar,藏群還有一處你可以跟朋友一起分享的好地方——聊天室。一開始,我很訝異為什麼會有這樣一個房間,只有黑色真皮沙發和一台古老的唱片機。但抱著什麼設施我都要體驗看看的心情,在圖書室找了一張披頭士的黑膠唱片,放來聽聽看。關上門,放上懸針,Yellow Submarine 的旋律飄揚而出,那音質好到爆,大概我之前聽得都是假的披頭士吧!

藏群還有一個和式茶室,適合靜靜地坐下,清晨的一律陽光灑進來,放空自己,給自己45分鐘體驗一下傳統的日式抹茶吧。

不時不食,一期一會

入住日式溫泉旅館,重頭戲就是吃吃吃了!小型的日式溫泉旅館基本只有一個餐廳。晚餐和早餐的費用都是含在房價內的,晚餐提供根據當季食材精心烹調的懷石料理,早餐也是和式早餐定食,而非吃到飽的自助餐。

西方有法式料理,東方有懷石料理,都是一坐下來就要吃 2-3 小時的餐,一道道乘上小而精緻的菜品,滿滿的儀式感。

一進餐廳的門,我就帶著一絲欣喜。每個用餐區域都是被獨立著的,且每間包房門口的小角落都放置著備長炭,一直聽說日本的溫泉酒店都高級的不露痕跡,果然名不虛傳。不要小看這三隻備長炭,每只要價大概在 50000 日元。

餐廳的餐桌都是用上好的木頭,但每間包房的桌子又各有不同。

入住的當天料理長是高村騰弘,入座後便看到桌邊一張長條的字條,寫著即將上桌的每一道菜品,落款是平成二十九年六月三十日,多麼有紀念意義的菜單啊,我當即決定把它帶回國作紀念。

第一道的前菜顯然有點日西結合的味道,北海道的大蝦配上意式風味的醃制黑橄欖,鵝肝和魚子醬;黃芥末醬配上小樽當地的雞肉;野菜配豆腐,醬油水烏賊,也是適合配梅酒的下酒小菜。

小樽本就是知名的海港,海產品的新鮮程度自不必說,刺身拼盤的品質非常之好。

茶碗蒸本該是細膩滑嫩的,驚喜的是裡面加入了魚翅,增添了整道菜的口感。

其實和牛並不是菜單上的主菜,但卻是我最期待的一道菜。愛吃牛肉,更愛吃和牛肉。當天選用的和牛是來自平取町產的黑毛和牛,用陶板燒的方式製作。

還有一道魚肉,也是整餐的點睛之筆,是名貴食材 Thornhead,Idiot。

除此之外還有很多精美的佳餚,就不一一贅述了。懷石料理,吃的是料理長對烹飪的用心,是應季食材的原汁原味,也是一期一會的美好儀式感。我在 6 月底造訪的藏群,吃到的這些料理,你再過兩禮拜去,菜單可能會截然不同。期待你跟藏群懷石料理的美好相遇!

第二天的早餐,也是讓我期待滿滿的。簡單的蔬菜沙拉和水果,輕食無負擔。藏群使用的都是小樽附近新雪穀等地的蔬菜,經過精心挑選,有的蔬菜是到產地或和生產的人直接洽談取得的。

而早餐的重點在於米飯,使用的是北海道產的 yumePirika,而且用的是最傳統的鍋精心煮的。此外,早餐喝的牛奶是赤井川山中的牧場牛奶,是一種非常純非常美味的牛奶。

吃過早餐後,我就啟程前往下一站了。臨行前,管家熱情地把我送到門口,當油門已發動,後視鏡裡依然能看到管家向我們揮著手,直到漸行漸遠,再也看不到。這,就是日式服務溫暖人心的力量。

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柏悅+安縵御用設計師的組合,美得讓人覺得睡覺都是奢侈!

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圖/lordmanman

但但但,以上這些,並不能成為我留宿小樽一晚的理由。小樽是座名副其實的“小城”,主要的幾個景點步行即可到達,3小時就能逛完。何況距離小樽不遠的札幌市,是北海道的第一大城市,住宿選擇非常多,沒什麼必要讓我留在小樽,直到我遇見了它——藏群!

斬獲多個設計大獎

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藏群是朝裡川溫泉的一家溫泉旅館,它跟箱根、九州的眾多溫泉旅館不同,並非傳統的日式,而帶有更多現代設計的元素。和式庭院的風格與小樽傳統的倉庫式建築元素相融合,既有濃郁的日式氛圍,又有小樽獨有的和洋雜糅情調。這一間間擁有倉庫外形、日式禪居風格的客房,在森林幽靜、溪流潺潺的朝裡川溫泉小鎮中串聯。

藏群由設計師 Makoto Nakayama 設計,擁有 19 間風格各異的客房,每間客房的名字也不同,不是簡單地以數字編號,而是來自于日本有名的美術家、作家的名字。客房的內部裝修以及客房內傢俱的顏色,每個房間都是不一樣的。

藏群每個房間的室內設計和傢俱的都是用最好的材料,傢俱大多是明朝時期的,不是仿古而是真正的古董。內飾紙面和石膏,採用的是對人體無害的材料製作的。因為房間裡大多是古董,所以時間越長,越能體現房間裡的風格。

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小樽本就是知名的海港,海產品的新鮮程度自不必說,刺身拼盤的品質非常之好。

茶碗蒸本該是細膩滑嫩的,驚喜的是裡面加入了魚翅,增添了整道菜的口感。

其實和牛並不是菜單上的主菜,但卻是我最期待的一道菜。愛吃牛肉,更愛吃和牛肉。當天選用的和牛是來自平取町產的黑毛和牛,用陶板燒的方式製作。

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