今日大雪——今天早晨6時33分，迎來大雪節氣

今天早晨6時33分，迎來大雪節氣。

“小雪封山，大雪封河。”大雪是冬季的第3個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。古人認為，此時節陰氣最盛。不過，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動。

你那裡下雪了嗎？

品 讀 節 氣

雪來自人民日報00:0004:54

雪

暖國的雨，向來沒有變過冰冷的堅硬的燦爛的雪花。博識的人們覺得他單調，他自己也以為不幸否耶？江南的雪，可是滋潤美豔之至了；那是還在隱約著的青春的消息，是極壯健的處子的皮膚。雪野中有血紅的寶珠山茶，

白中隱青的單瓣梅花，深黃的磬口的臘梅花；雪下面還有冷綠的雜草。蝴蝶（通“蝴蝶”）確乎沒有；蜜蜂是否來采山茶花和梅花的蜜，我可記不真切了。但我的眼前仿佛看見冬花開在雪野中，有許多蜜蜂們忙碌地飛著，也聽得他們嗡嗡地鬧著。

孩子們呵著凍得通紅，像紫芽薑一般的小手，七八個一齊來塑雪羅漢。因為不成功，誰的父親也來幫忙了。羅漢就塑得比孩子們高得多，

雖然不過是上小下大的一堆，終於分不清是壺盧（通“葫蘆”）還是羅漢；然而很潔白，很明豔，以自身的滋潤相粘結，整個地閃閃地生光。孩子們用龍眼核給他做眼珠，又從誰的母親的脂粉奩中偷得胭脂來塗在嘴唇上。這回確是一個大阿羅漢了。他也就目光灼灼地嘴唇通紅地坐在雪地裡。

第二天還有幾個孩子來訪問他；對了他拍手，點頭，嘻笑。但他終於獨自坐著了。晴天又來消釋他的皮膚，

寒夜又使他結一層冰，化作不透明的模樣；連續的晴天又使他成為不知道算什麼，而嘴上的胭脂也褪盡了。

但是，朔方的雪花在紛飛之後，卻永遠如粉，如沙，他們決不粘連，撒在屋上，地上，枯草上，就是這樣。屋上的雪是早已就有消化了的，因為屋裡居人的火的溫熱。別的，在晴天之下，旋風忽來，便蓬勃地奮飛，在日光中燦燦地生光，如包藏火焰的大霧，旋轉而且升騰，

彌漫太空；使太空旋轉而且升騰地閃爍。

在無邊的曠野上，在凜冽的天宇下，閃閃地旋轉升騰著的是雨的精魂……

是的，那是孤獨的雪，是死掉的雨，是雨的精魂。

摘自《野草》/ 魯迅 著

北風行

【唐】李白

燭龍棲寒門，光曜猶旦開。

日月照之何不及此？惟有北風號怒天上來。

燕山雪花大如席，片片吹落軒轅台。

幽州思婦十二月，停歌罷笑雙蛾摧。

倚門望行人，念君長城苦寒良可哀。

別時提劍救邊去，遺此虎文金鞞靫。

中有一雙白羽箭，蜘蛛結網生塵埃。

箭空在，人今戰死不復回。

不忍見此物，焚之已成灰。

黃河捧土尚可塞，北風雨雪恨難裁。

夜雪

【唐】白居易

已訝衾枕冷，複見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

江雪

【唐】柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

節 氣 民 俗

醃肉

老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃制“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透後塗抹在魚、肉和光禽內外，經過一番製作，半月後取出，將醃出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾曬乾，以迎接新年。

賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

冬天進補，開春打虎

大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。

節 氣 提 示

北方局地有雪，南方多地有雨

西藏西南部等地有小到中雪，局地大雪；青海東南部、吉林東部、內蒙古東北部、山東半島北部等地的部分地區有小雪；西南地區東部、廣西西部和南部、雲南東部、海南島東部、臺灣等地的部分地區有小雨或陣雨；內蒙古中部、華北北部、山東半島、遼東半島等地有4～6級風。

大雪飲食，進補要得當

由於冬季天氣乾燥、飲食過熱，常造成人體燥熱上火。蓮藕能清熱潤燥，深受歡迎。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效。

大雪養生有“七宜”

一宜保暖；二宜健腳；三宜多飲；四宜調神；五宜通風；六宜粥養；七宜早睡。

夜雪

【唐】白居易

已訝衾枕冷，複見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

江雪

【唐】柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

節 氣 民 俗

醃肉

老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃制“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透後塗抹在魚、肉和光禽內外，經過一番製作，半月後取出，將醃出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾曬乾，以迎接新年。

賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

冬天進補，開春打虎

大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。

節 氣 提 示

北方局地有雪，南方多地有雨

西藏西南部等地有小到中雪，局地大雪；青海東南部、吉林東部、內蒙古東北部、山東半島北部等地的部分地區有小雪；西南地區東部、廣西西部和南部、雲南東部、海南島東部、臺灣等地的部分地區有小雨或陣雨；內蒙古中部、華北北部、山東半島、遼東半島等地有4～6級風。

大雪飲食，進補要得當

由於冬季天氣乾燥、飲食過熱，常造成人體燥熱上火。蓮藕能清熱潤燥，深受歡迎。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效。

大雪養生有“七宜”

一宜保暖；二宜健腳；三宜多飲；四宜調神；五宜通風；六宜粥養；七宜早睡。