饅頭也能玩出新花樣，加點芝麻醬就濃香四溢，做早餐都搶著吃！

我特別愛吃麵食，蒸的麵食軟糯不上火，光一個大白饅頭就著菜吃都有N多種吃法了，當然了麵食本身也是花樣很多變的，例如加點不一樣的東西進去白饅頭也會變的不一樣，

黑芝麻，有豐富的維生素A維生素E，有健胃、保肝的功效，黑芝麻醬更是黑芝麻的精華，做成了醬更易入口，芝麻香氣更濃，加進去做饅頭味道更好，用來做早餐，我家裡人都搶著要吃！

材料：農家麵粉250克，黑芝麻醬25克，細砂糖20克，奶粉10克，酵母2克，水125克

步驟：

1、水和芝麻醬加入到麵包桶內。

2、加入糖、奶粉和麵粉，在麵粉最上端放入酵母，麵包桶放入到麵包機內。

3、打開手機阿裡智能APP，選擇東菱麵包機的普通和麵程式，預設10分鐘。

4、和好的麵團，留在麵包機內發酵，在麵包桶上面蓋一塊濕布，再蓋上麵包機蓋。

5、在室溫下發酵兩倍大。

6、將麵團取出，揉搓排氣，大概揉7、8分鐘，將麵團內的氣泡排出，這樣蒸出來的饅頭才光滑。搓成長條，均勻切成7等份。

7、滾圓，放在油紙上，放蒸籠裡。

8、醒發30分鐘。

9、水開後轉中小火蒸15分鐘。關火，燜4分鐘才打開鍋蓋。

TIPS：

1、水量依麵粉吸水量而定。

2、室內溫度高時可以不用麵包機的發酵功能。

TIPS：

1、水量依麵粉吸水量而定。

2、室內溫度高時可以不用麵包機的發酵功能。