喜歡吃牛肉幹嗎？不會做？看這裡!

手撕牛肉——微波爐做法

食

材

主料： 牛肉600克、草果1個、八角1個、香葉2片、丁香1克、桂皮1片、陳皮1片

輔料： 老抽5克、生抽10克、蠔油10克、料酒10克、鹽2克

步

驟

① 牛肉洗淨控幹水，用刀面輕輕拍打牛肉數次，讓牛肉肌理鬆弛。

② 順著紋理切成手指長短的小段，把所有香料加入，倒入蠔油、生抽、老抽、料酒和鹽，抓勻醃制2小時以上。

③ 加入沒過牛肉1cm高度的清水。放入微波爐，調高火微波15分鐘。

④ 取出後，倒掉帶血沫子的水。

⑤ 把牛肉取出排入盤子內，刷上一層薄油。

⑥ 用一個微波爐專用盤子蓋好，

⑦ 可根據自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用。

是不是很容易呢？喜歡吃的朋友不妨一下吧！讓你的男人更喜歡回家吃飯。