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殺年豬,逛集會,打年貨,這就是60、70、80後記憶中的年味!

何為年味?在行者君記憶中,年味是父輩們合力輔助殺豬佬宰殺年豬,母親做的哪一桌豐盛的年豬宴;是親朋好友歡聚吃年豬肉桌上那香噴噴的格子蒸肉,是杯中醇香的包穀酒;是集市上五花八門的年貨,

是打完年貨歸來時我們饞饞的眼神......

土家人的趕年節,記憶中的年味!

這些年在外地求學工作,倒是很少回家。那些關於“年”的記憶也一直封存在腦海裡。轉眼間又到了年底,偶然間聽身邊的朋友感歎“年底快過年了,卻一點年味也沒有!”是啊,

似乎好久好久不曾有年底家家戶戶殺年豬、宴賓客、打年貨的“年味”了。

格子蒸肉,香氣四溢!

上週末,行者君一行參與了宜昌車溪別開生面的趕年節活動,熱鬧的氛圍、熟悉的情景又勾起了行者君對於“年”的記憶。聽聞會現場宰殺年豬,

同行的攝影師瞬間就興奮了,畢竟這樣處處透露著土家人“趕年”習俗的場面已是十分罕見了。

殺年豬,迎新年!

殺豬佬與副手熟練的放血、褪毛、洗剝乾淨,留下最肥美的一頭祭祀先祖神靈,其餘的則由殺豬佬一一分割成塊,由主人家自己醃制、薰制做成遠近聞名的土家臘肉,

作為一年的主要肉食。

祭祀的年豬!

土家人是遠古巴人的後裔,信仰諸多神靈,每逢年節,土家人都會準備好上好的祭品祭祀神靈先祖。肥美的年豬被洗剝乾淨,戴上紅花綢緞,由七八個土家壯漢牢牢地綁在紅布包裹的架子上獻給佑一方水土的神靈和逝去的先輩祖先。

土家習俗,祭祀先祖!

瓜果、年豬等豐盛的祭品準備完畢,年長的土家祭司會帶領族中男女老少焚香悼念先祖。祈求神靈、先祖保佑國泰民安,保佑四季風調雨順;保佑族人人丁興旺.....

格子蒸肉上桌,開吃!

祭祀完畢,早早就開始做的格子蒸肉等土家美食正好做好。當冒著絲絲熱氣、芳香四溢的格子蒸肉被端上桌,早已等候多時的四方賓朋早已按耐不住大快朵頤,能飲酒的還會喝上幾杯土家人自釀的包穀美酒,著實十分愜意。

么妹敬酒,情意綿長!

土家人質樸、善良,好客、熱情之名遠播。平日間,若有客人到訪,主人家必會情起身迎接,奉上茶水。宴席之上的禮節就更多了,貴客臨門一般主人家會拿出珍藏的美酒款待,年豬宴上熱情美麗的土家么妹為遠道而來的貴客斟上了自釀的土家美酒,美酒的香、么妹的情,未飲先醉。

車溪趕年宴八方,四海賓朋聚一堂。

席間除了美味佳餚,還有眾多土家歌舞、節目表演助興。一邊吃土家人的特色美食,一邊看土家人的特色民宿表演,令前來赴宴的四方賓朋讚不絕口。

逛集市,吃小吃!

集市上歡樂的孩子們!

既然是趕年,自然不止一場年豬宴這麼簡單。酒足飯飽再去逛一逛特色的車溪女兒街打打年貨、看看表演亦是趕年節上不容錯過的一環。

熱鬧的女兒街!

逛集會,打年貨!

沿街前行,不僅有眾多特色小吃現場售賣;眾多的宜昌土特產物美價廉,引起了不少遊客前來圍觀選購。從活禽鮮肉、到臘肉臘貨、小吃特產、酒水茶葉一應俱全,著實讓人大開眼界。

土家特產!

正宗土家臘肉!

土家包穀酒!

行走在女兒街上,聽著街邊小販吆喝叫賣聲,看著孩童奔跑歡呼、遊人忙著打年貨、選禮品,沒來由的感覺到十分溫馨。這就是行者君記憶中的“年味”,這就是土家人的趕年節!

俯瞰女兒街!

殺年豬、逛集會、打年貨......這就是行者君記憶中的“年味”,打油詩一首以記之。

車溪趕年宴八方,四海賓朋聚一堂。

么妹敬酒情誼長,祭祀先輩保安康。

格子蒸肉滋味美,包穀美酒醇又香。

女兒街上打年貨,土家山寨美名揚。

TIPS:交通提示

地點定位:湖北宜昌三峽車溪景區

市內交通:可在夷陵廣場乘“宜昌—車溪”的專線車。

自駕交通:自駕車可經夷陵長江大橋過江,走翻壩高速車溪互通下,經土城至車溪。

么妹敬酒,情意綿長!

土家人質樸、善良,好客、熱情之名遠播。平日間,若有客人到訪,主人家必會情起身迎接,奉上茶水。宴席之上的禮節就更多了,貴客臨門一般主人家會拿出珍藏的美酒款待,年豬宴上熱情美麗的土家么妹為遠道而來的貴客斟上了自釀的土家美酒,美酒的香、么妹的情,未飲先醉。

車溪趕年宴八方,四海賓朋聚一堂。

席間除了美味佳餚,還有眾多土家歌舞、節目表演助興。一邊吃土家人的特色美食,一邊看土家人的特色民宿表演,令前來赴宴的四方賓朋讚不絕口。

逛集市,吃小吃!

集市上歡樂的孩子們!

既然是趕年,自然不止一場年豬宴這麼簡單。酒足飯飽再去逛一逛特色的車溪女兒街打打年貨、看看表演亦是趕年節上不容錯過的一環。

熱鬧的女兒街!

逛集會,打年貨!

沿街前行,不僅有眾多特色小吃現場售賣;眾多的宜昌土特產物美價廉,引起了不少遊客前來圍觀選購。從活禽鮮肉、到臘肉臘貨、小吃特產、酒水茶葉一應俱全,著實讓人大開眼界。

土家特產!

正宗土家臘肉!

土家包穀酒!

行走在女兒街上,聽著街邊小販吆喝叫賣聲,看著孩童奔跑歡呼、遊人忙著打年貨、選禮品,沒來由的感覺到十分溫馨。這就是行者君記憶中的“年味”,這就是土家人的趕年節!

俯瞰女兒街!

殺年豬、逛集會、打年貨......這就是行者君記憶中的“年味”,打油詩一首以記之。

車溪趕年宴八方,四海賓朋聚一堂。

么妹敬酒情誼長,祭祀先輩保安康。

格子蒸肉滋味美,包穀美酒醇又香。

女兒街上打年貨,土家山寨美名揚。

TIPS:交通提示

地點定位:湖北宜昌三峽車溪景區

市內交通:可在夷陵廣場乘“宜昌—車溪”的專線車。

自駕交通:自駕車可經夷陵長江大橋過江,走翻壩高速車溪互通下,經土城至車溪。