笨雞蛋的蛋黃為什麼黃，是營養價值高還是在雞飼料中添加了什麼？

1.營養成分

兩者在營養成分上各有千秋，差別並不是很大，

2.味道區別

笨雞蛋產生的週期比較長，水分也比較少，脂肪含量稍高一些，所以味道更香一些，但是沒有事先的提醒，一般從味道上是很難分辨出來的。

3.安全區別

養雞場的普通雞蛋是進行了集中規範的餵養，而散養雞的生長情況和所吃的食物和疾病情況，人們並不能確切的瞭解，所以普通雞蛋比笨雞蛋食用起來安全性更高一些。

4.根據蛋黃的顏色來判定其營養價值

有些人認為蛋黃的顏色越黃其營養價值就越高，其實蛋黃的顏色可以受到雞飼料的影響，只要我們在飼料中添加胡蘿蔔素、維生素B2、葉黃素等帶色物質，就會影響蛋黃的顏色，所以根據蛋黃的顏色來判定雞蛋的營養價值是沒有科學依據的。

最後小編祝大家身體健康，平日多瞭解一些健康養生的知識。