懷孕期間吃堅果好處多多!但這幾類堅果千萬吃不得,傷身傷胎!
很多懷孕後的孕婦都知道吃堅果對寶寶的腦部發育很有益處,
1.核桃
核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效,富含不飽和脂肪酸、銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1、纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸等,有助於腦功能開發,對大腦健康也很有好處,孕婦多吃有利於胎兒腦部發育還能幫助胎兒的頭髮生長。
2.腰果
腰果的營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高,具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善,同時還能為准媽媽補充鐵、鋅等元素。
3.開心果
美味的開心果同樣含有懷孕後的媽媽孕期所需要的營養素,
4.榛子
榛子含有大量不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2。這些都對寶寶的大腦發育有幫助,榛子果仁醇香,餘味綿綿,有“堅果之王”的稱呼。
這4類堅果一定不能吃哦!
1、黴變堅果有致癌危險
2、炒焦的堅果可致癌
有些准媽媽還比較喜歡吃炒焦的堅果,覺得這類堅果味道比較香,堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質,不再是沒有營養的問題,更是影響著准媽媽的健康了。
3、“美容”的堅果損健康
現在很多生產者為了牟取利益,會濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果,果仁中更容易蓄積有害處理藥劑,傷身傷胎,准媽媽千萬不能食用。
4、口味太重的堅果易變質
現在市場上的堅果是有各種各樣的,准媽媽有的喜歡甜味、鹹味、奶味、抹茶味的等等,這類堅果也是層次不齊,但是往往口味越重的堅果,往往在加工製作的過程中添加了需要香精、糖精等物質,還可能是人造的奶油等各種的添加劑,不僅僅沒有營養,反而對人體有害,孕期長期食用反而是適得其反,所以准媽媽最好是要避免食用這些重口味的堅果。
准媽媽們吃堅果的話,最好是選擇原味新鮮的,儘量避免添加劑的攝入,可以選擇核桃、開心果、碧根果之類的堅果,但是雖然說堅果是寶物,可是畢竟是容易上火之物,而且大部分堅果含油量都比較多,媽媽們在食用時應考慮自身因素,不要過量食用,這樣反而物極必反。每天的攝入量適宜在25-30g左右,也就是一小把就可以了。
但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質,不再是沒有營養的問題,更是影響著准媽媽的健康了。3、“美容”的堅果損健康
現在很多生產者為了牟取利益,會濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果,果仁中更容易蓄積有害處理藥劑,傷身傷胎,准媽媽千萬不能食用。
4、口味太重的堅果易變質
現在市場上的堅果是有各種各樣的,准媽媽有的喜歡甜味、鹹味、奶味、抹茶味的等等,這類堅果也是層次不齊,但是往往口味越重的堅果,往往在加工製作的過程中添加了需要香精、糖精等物質,還可能是人造的奶油等各種的添加劑,不僅僅沒有營養,反而對人體有害,孕期長期食用反而是適得其反,所以准媽媽最好是要避免食用這些重口味的堅果。
准媽媽們吃堅果的話,最好是選擇原味新鮮的,儘量避免添加劑的攝入,可以選擇核桃、開心果、碧根果之類的堅果,但是雖然說堅果是寶物,可是畢竟是容易上火之物,而且大部分堅果含油量都比較多,媽媽們在食用時應考慮自身因素,不要過量食用,這樣反而物極必反。每天的攝入量適宜在25-30g左右,也就是一小把就可以了。