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自助餐那麼便宜,竟然是因為這個,一般人都吃不回本!

現在在很多的城市都會有很多的自助餐廳,這些餐廳通常都是多少錢一位,進去之後裡邊會提前準備很多的吃的,可以說是應有應有,肉類,甜品,還有飲料酒水等等該有的都有了,

但是有些餐廳的收費卻不是那麼的貴,便宜的三四十就可以去吃,為什麼這些餐廳會這麼便宜呢?

有人會拿自助餐廳髒、亂、差,以及將客人菜品回收、以次充好等問題來說事,但是這一般的商家都不會這樣做的,都知道目前做生意都是做的回頭客,如果別人來吃了一次覺得不好,那麼就不會再來第二次了。那麼任何的東西,存在既是真理,它肯定有它自己的賺錢之道!

其實一家自助餐廳在開之前,都會去計算當地的人流量以及客流量的,還有當地人民的消費水準是否能接受,還有當地的物價水準,當有了一定的人流量之後,那麼它的成本就會小很多,而且人越多是越賺錢的,還有就是一般去吃自助餐的也不會一個人去!

還有就是一般,一個新開的自助餐廳其實在一開始的時候,它的菜品也是不會那麼的豐富的,都是跟隨著人流量的增加來慢慢改善的,一般的自助餐廳每增加一道菜品,會根據它吸引到的客流量、給餐廳帶來利潤、每天消耗的成本等因素,

來計算每一餐應該提供多少的量,所以其實有一些菜品並不是會無限量的供應的,有的菜品甚至是需要搶的!

有一些時候人們會為了搶餐,會爭著早去,這樣的行為對商家來說 ,反而能吸引更多的客流量,而且其實吃自助餐就是一場心理戰,而且有些人是吃不了那麼的,並不是每個人都像密子君一樣那麼能吃的!

還有就是自助餐廳的成本,進貨成本都是相對的比較的低的,對自助餐廳來說,一般的自助餐廳基本上都是全國聯鎖,為了簽下一個全國聯鎖自助餐廳的合同,供應商們都會把供應的成本是壓到最低,因為它們每天的量是非常的大的,而且非常的穩定,所以其成本也會相對的較小!

對此你是怎麼看的呢?你每次去吃自助餐能吃回本嗎?