這個菜，一斤5毛錢，學我這樣做，賽過吃人參
白蘿蔔現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，
增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，
可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
而且蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，
另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。
今天我就介紹白蘿蔔生吃的一種小菜，醃制後配稀飯特別的開胃，
都說白蘿蔔全身都說寶，營養功效賽過人參，看完我介紹的蘿蔔種種功能，你是否也要多吃一些呢？
材料：白蘿蔔 鹽
調料：六月香豆瓣醬 糖 雞精 醋 香油 小紅辣椒
做法：
1.將白蘿蔔洗淨削皮縱向剖成2半，辣椒切成顆粒
2.然後改刀成半型片（一刀虛、一刀實），
3.將所有調料混合和蘿蔔拌勻放置5-10分鐘左右即可食用
小叮嚀：
生白蘿蔔略帶辛辣味，放鹽醃制也可以緩解