中國傳統早點之一——油條，色澤金黃，外酥內軟，經典的美味

油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統的早點之一。小時候，最喜歡一根油條，一杯豆漿就能解決完一頓早餐。但是漸漸的，電視上有很多新聞報導，

但是，這些問題都不足以阻擋我們想吃的心，只要我們真的想吃，自己做又何妨。況且自己做的油條比市面上的更安全，更衛生。

那自己做油條要準備哪些材料呢？一起來看看吧！

1.麵粉200g ，牛奶105g ，砂糖15g ，沙拉油425g ，油條蓬鬆劑3g。

2.兩勺麵粉，湯勺大小就好。

3.加入油條膨化劑1勺，調料勺大小。

4.加入兩勺糖，也是調料勺大小。

5.加入牛奶，一邊攪拌一邊加，直到麵粉麵粉變成棉絮狀為止。

6.在揉面的過程中加入適量油，在繼續揉麵團，直到揉得光滑。

7.揉到麵團光滑後，蓋上濕布，發酵15分鐘。

8.15分鐘後在繼續揉麵團，也是揉得光滑後，裝入保鮮袋，放入冰箱，冷藏一晚，第二天拿出來在做油條。

9.第二天，從冰箱中拿出麵團分成兩段，用擀麵杖把麵團擀到一定的厚度。

10.把麵條切成圖中大小一般的一條條。

11.然後將兩個麵條疊加再一起，然後用筷子一壓，就可以放入油裡炸了。

12.鍋熱後加入適量油，當筷子放入油裡，會氣泡就說明油夠熱了，然後將油條麵條放入油鍋炸。用小火，並用筷子不停的攪拌翻面。

13.炸到兩面金黃，並鼓起，就說明好了，可以拿起來了。

14.把油瀝幹後，擺盤，完成。

鬆軟的油條再配上粥水，經典的搭配，經典的美味。

11.然後將兩個麵條疊加再一起，然後用筷子一壓，就可以放入油裡炸了。

12.鍋熱後加入適量油，當筷子放入油裡，會氣泡就說明油夠熱了，然後將油條麵條放入油鍋炸。用小火，並用筷子不停的攪拌翻面。

13.炸到兩面金黃，並鼓起，就說明好了，可以拿起來了。

14.把油瀝幹後，擺盤，完成。

鬆軟的油條再配上粥水，經典的搭配，經典的美味。