小夥伴們，還記得媽媽的味道——兒時的罐兒飯嗎？

罐兒飯，農村長大的小夥伴們，你們還記得嗎？火坑上的房梁掉一根鉤子，下麵掛著鐵罐子。鐵罐下麵是一堆火。

煮罐兒飯是需要技巧的，火候很重要。罐子倒入適量的水，掛在鉤子上，大火把水燒開，然後加入洗好的米。米倒進去必須用鐵勺子（鐵罐專用的勺子）攪拌幾下，不然就會粘鍋。米下鍋後大火燒開，打開蓋子，再攪拌幾下。

燒開後，必須是小火。煮幾分鐘，就把罐子的米湯倒出來。米湯可是好東西哦，大米的精華都煮到裡面了。直接喝的話，濃濃的米香直逼你的味蕾，木木夕酉星家最喜歡的就是用米湯來拌酸菜飯吃。

米湯倒出來後，把罐子放回鉤子上，蓋上蓋子，小火蒸幹罐子裡的遺留的米湯。待到米湯幹，就可以把罐子提下來放到火邊煨著，就可以炒菜了。只需過七八分鐘罐子轉一個方向，

記得媽媽最喜歡煮洋芋飯，還有紅薯飯。小時候的木木夕酉星可是個挑剔的主，只吃米飯不吃土豆紅薯，現在想吃還要回娘去才能吃到呢！

罐兒飯最經典的是裡面的鍋巴，小夥伴們還記得小時候吃完了飯，拿一塊鍋巴在手裡就跑出門去玩兒的情景嗎？鍋巴香香脆脆的，小孩子都喜歡哦！講到這裡，豬兔子又要囉嗦幾句了，小寶爸第一次去我家的時候，就特別喜歡吃罐兒飯，尤其是鍋巴，直到現在，每回回去都要吃。

還有這個，燒水壺，水也是在這個上面燒開的。

農村長大的小夥伴們，還記得罐兒飯嗎？想吃嗎？想吃就常回家看看，媽媽的味道永遠是最好的味道哦！