窮人家的孩子早當家，當家學會做的第一頓飯，看看誰中槍了？

還記得小時候家裡條件比較差，那會根本吃不上肉，最好的也就是饅頭雞蛋了，後來上學以後，不怎麼會做飯，於是就學會了簡單的炒饅頭。不知道夥伴們有沒有嘗試做過或者吃過呢？

前幾天跟女兒講我們那個年代是如何如何艱辛的時候，就提到了這個炒饅頭，女兒非也要嚷著吃，於是就試了試，沒想到，現在再吃真的是太好吃了，你說這個人呀，哈哈

首先用3個雞蛋，大散，然後放到鍋裡，攤成雞蛋餅，然後盛出來用刀切成絲

起熱鍋，放點豬油，爆香蔥花，然後倒入饅頭片和火腿片，在放點蒜苗葉子，翻炒出香味

最後到入雞蛋皮，一起翻炒，出鍋的時候少放點鹽，炒開就可以了

因為，現在做給女兒吃的，所以加了很多，我們小時候，那就是直接用饅頭炒的，放點鹽，炒的有點糊糊的，