四喜丸子的家常做法，好吃不貴，招待客人備有面！
預備食材。五花肉餡500g。蔥、薑切大片提早別離泡在一小碗水中。
先往肉餡裡放入少量香油。然後朝著一個方向拌和。使其上勁兒、起膩！
往肉餡裡放入醬油持續拌和勻均。
用手掌來回摔打幾回肉餡，然後再將肉餡做成一個個拳頭巨細的丸子！
炸制。鍋內倒入油，油溫四成熱的時分就可以下入丸子。小火慢炸！
炸好的丸子撈到一個大碗中備用！
將泡水用的大塊薑、蔥披在丸子上。倒入少量醬油。然後參加適量的熱水。上火蒸一個小時左右即可！
將丸子擺到盤中，鍋中倒入一些蒸丸子的湯，