記得以前小時候，村裡久不久的就會聽到“醃雞了，醃豬了”！這樣的吆喝聲。我們農村稱這一類人叫作“醃先生”！
以前每家每戶基本都養有十來隻雞，那這公雞你要是想讓長得大一點肥一點的，
就得醃了它！把公雞的睾丸切除掉才行。所以每次“醃先生”來的時候我們都會把公雞拿給他“動手術”！一隻雞要“醃先生”要收我們五毛錢，這在當時也算挺多了！相比之下“醃先生”這行在農村算是有錢人了
“醃先生”醃雞的時候切除出來的雞睾丸從來都不返還給我們，
小編不知道這是行規還是什麼！反正從來也沒有人去問他要回來！有人說他每天醃雞回來除了錢還賺了幾斤雞睾丸，光這些睾丸都可以賣幾百塊！說真的！在當時的農村我們連肉都吃不上！看見這些紅亮紅亮的蛋蛋還真是流口水得很啊！花了錢不說，雞身上的東西就應該歸我們才是！哈哈哈，那時候好想當個醃雞先生啊！
現在好了，村裡已經再也沒有“醃先生”這些人了！很多農民養雞都是自學的醃雞技術，必竟養的不多，也不可能拿去獸醫站醃割！村裡當過獸醫的人過教過一次基本都會了！很多人都如願以償吃到了自家“雞蛋”！
所以養雞的農民朋友要注意了！雞睾丸可是非常補哦！可以治療很多疾病！腎虛、性神經衰弱、遺精、滑精、陽萎、腰酸乏力、耳鳴、宮冷不孕等有獨特療效。
有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。燉湯時加入枸杞,當歸可以補益氣血，壯腰健腎。
女性食用雞睾丸還可以起到很好的豐胸效果，當紅偶像陳喬恩就坦言，
自己就是從小愛吃雞睾丸，胸部才發育得如此豐滿。
雞睾丸還可以治療皮癬，癬在初起時，就用雞的睾丸施治。將其一端切開少許，以暴露的橫斷面輕輕摩擦癬處，摩擦時即有一種軟性滋潤像豆腐渣一樣的東西，留在皮膚上。大約連續用去雞睾丸兩三顆，即能發生效力
看了“雞睾丸”有這麼多主治功能！你現在是不是也很想買個半斤來嘗嘗呢？當然這東西如果不是去養殖場訂購還真是買不到！想吃就趕緊行動吧
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