成都最辣火鍋店，能吃辣就免單！
可能是成都最辣的火鍋店
這次從法國弄來了新食材
店裡有兩款全國首創的菜品
每一款都超乎想像力
還有兩個辣度沖爆溫度計的挑戰菜
正在舉辦吃辣挑戰賽
挑戰這道菜就給你免單
菊花殘、菊花開
店裡因為有道辣度爆表的菜品，所以正在舉辦吃辣挑戰賽，如果按照店家的要求，若是挑戰成功，有機會獲得全桌菜品免單。
☀ 菊花殘 ☀
吃辣挑戰賽的指定菜品，聽名字就讓人菊花一緊，瑟瑟發抖的一道菜，手打的豬肉沫裡加入了多種混合辣椒，
擺盤很美，乾冰形成的煙霧縈繞周圍，辣椒絲弄成個愛心形狀，丸子表面還撒著辣椒面，旁邊的碟子裡是醬油+芥末。
若是不會下丸子的話，可以叫服務員來幫忙下丸子，看到丸子進鍋的樣子，感覺像是丟了一團火進去，涮燙時間2分鐘。
△PS.千萬不要把丸子弄很大，不然會後悔的。
煮熟的丸子，看外表跟普通的手打丸子沒什麼區別，
其實最開始說特別辣的時候，我是不相信的，直到我真的嘗試了之後，我才懂得這種辣的可怕。
只吃了小小的一口，只覺得舌根開始火熱起來，然後辣味滿滿的蔓延到整個口腔，這時已經開始冒眼淚了，到後面直接是從舌尖到氣管全是灼熱的刺激感，嘴裡隨時能噴火的感覺。
☀ 菊花開 ☀
菊花開和菊花殘一樣，都是挑戰菜，但不參加挑戰活動，菊花開用了7種辣椒混合碼料，擺盤上來就像一座辣椒面小山。
其實這道菜剛上桌的時候，我以為我被騙了，居然直接給我上了一大盤字辣椒面，這個煮進去不是要屎人！！！
實際上筷子一夾，面上就是一大塊的牛肉，沾滿了辣椒，丟進鍋裡就可以了，只需40秒就能煮熟了。
牛肉煮熟之後，面上的辣椒已經變少，但不要被迷惑了，實際上還是特別的辣，如果說菊花殘的辣度是7級，那麼菊花開的辣度大概是4級。
全國首創了兩道突破想像力的菜
法國鵝肝、現殺河豚
☀ 鵝肝愛上火鍋 ☀
從法國運過來的鵝肝，被拿來燙火鍋，我的第一感覺是暴殄天物，但是廚師說燙火鍋很好吃，他們也是全國首創的拿鵝肝來燙火鍋。
鵝肝形狀大小很統一，呈孔雀開屏狀擺放在定制的盤子裡，旁邊是鵝肝專用的幹碟。
店裡耗費了幾十斤鵝肝之後，研究出了最佳的燙熟時間，15~20秒，如果火大，15秒就夠了。
燙好的鵝肝變得柔軟嬌嫩，像果凍一般在筷子上來回晃動，紅豔的牛油讓鵝肝愈發的誘人。
幹碟用的是定制的辣椒面，鵝肝蘸了之後，是沒有渣滓的偶感，嫩滑細膩，入口就是分解融化在嘴裡的感覺，富有層次感的脂肪充盈口腔。
☀ 雙吃河豚 ☀
他家的河豚也是全國首創，河豚燙火鍋聽都沒聽說過，河豚的售賣是要許可證的，全成都吃河豚的也沒多少家，都是高端的日料或館子裡才有。
經過特殊手法處理的河豚，肉質晶瑩剔透，是可以直接生吃的，河豚刺身的口感是異於尋常的細膩嫩滑，特別的鮮美。
河豚的燙煮時間是15秒左右，燙熟之後的口感與生吃完全不同，非常的有韌勁，薄薄的魚片卻有著反差極大的彈性，入口之後唇齒留香。
每道菜都是創意與顏值兼備
☀ 春夏秋冬 ☀
春夏秋冬是店裡性價比最高的一道菜，幾乎是到店必點，32悶就能吃到四種味道牛肉，每種分量還不少，中間的孔雀做的十分的精緻。
春夏秋冬的四種牛肉味道分別是麻辣牛肉、原味牛肉、香菜牛肉和牛奶牛肉，一道菜滿足了四種選擇。
其中麻辣牛肉就是菊花開的那款牛肉，香菜牛肉滿是香菜碎，吃起來很香，原味牛肉嫩滑可口，牛奶牛肉適合清淡口味的吃貨，久煮之後都有淡淡的奶香味。
☀ 美人魚 ☀
美人魚的造型挺有意思的，芭比娃娃的上半身，下半身則是巴沙魚片擺成的魚尾，美得讓人不忍心吃。
魚片切得薄而均勻，肉質是看的見的新鮮，每一片都是如此的誘人。
魚片下鍋只需15秒就變成牛奶白了，吃起來鮮嫩細膩，沒有細刺，可以大快朵頤。
☀ 桃花骨 ☀
桃花骨是用的精肋，大小統一，並且用料醃制了很久，最後在紅油之中浸泡。
排骨燙得比較久，5分鐘最佳，骨肉充分的吸收鍋底的味道，吃起來肉特別的香，香辣有嚼勁。
☀ 晾杆肥牛 ☀
晾杆肥牛是把大片的肥牛掛在杆子上，好像一副畫一般，每片肥牛都比巴掌還大。
如果火開的比較大的話，肥牛隨便丟進鍋裡涮個15秒就熟了，肥瘦相間的口感特別棒。
☀ 盤絲牛肉 ☀
盤絲牛肉是把牛肉切成條，盤在一起，然後上面打一個新鮮的鵪鶉蛋，樣子很討喜。
下鍋之前，要先叫服務員來幫忙把鵪鶉蛋打散塗抹均勻，這樣牛肉吃起來口感會更嫩滑，如果動手能力強也可以自己來。
牛肉都是很長的一條，燙熟時間大概是1分半鐘，牛肉條像吃面一樣的吸進嘴裡，感受牛肉的嫩氣細滑。
☀ 眉毛肉 ☀
眉毛肉實際上是豬脖頸後面的那一塊，掛在上面就像一條很寬很長的眉毛，還配有特製的幹碟。
眉毛肉燙10秒變白就可以吃了，大片大片的肥瘦相間，吃起來不油膩，反而很有彈性。
☀ 鹵香千層肚 ☀
火鍋若是離開了肚子，就不夠完美，秘制鹵料鹵三小時之後，千層肚端上來就散發著鹵料的香味。
下鍋僅需40秒，Q彈韌勁的千層肚就可以吃了，千層肚比大片的肚子更容易吸收鍋底的味道，吃起來清脆彈牙。
精緻有味的菜品，還有不翻甜不翻苦的牛油鍋底，怎麼能不讓人覺得幸福呢！
吃火鍋最舒服的就是把菜一筷子一筷子的煮進鍋裡的感覺，等待菜品熟透的時間剛好可以擺擺龍門陣。
霸氣和古韻結合的火鍋店
樓下電梯口門頭上的龍頭石雕，精細的雕工，龍頭惟妙惟肖，鬍鬚、龍爪樹木三分。
門口有專門的電梯小姐，這是很多店都沒有的，上三樓之後第一眼看到的就是中國紅的太師椅。
傳統的中式復古風裝修，整體看上去是不失特色的古樓建築，鏤空裝飾，定制的牌匾，處處都是古色古香。
包間的門上也是雕有金色的龍圖，一棵景觀桃花樹讓古韻的門變得活靈活現，看得出設計師對細節的把控嚴格。
吃完離去的時候已經8點，店裡的客人卻在逐漸增加，紅色的主體色讓人在冬天依舊覺得暖洋洋。
充滿大膽創意的一家火鍋店
從菜品到裝修服務都能感受到店家的用心
菊花殘這道菜可以說是我吃過最辣的
這次的挑戰賽我很期待
本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受，觀點主觀，僅供吃貨們參考！
地址：青石橋中街8號(青石橋海鮮市場對面)
只需40秒就能煮熟了。牛肉煮熟之後，面上的辣椒已經變少，但不要被迷惑了，實際上還是特別的辣，如果說菊花殘的辣度是7級，那麼菊花開的辣度大概是4級。
全國首創了兩道突破想像力的菜
法國鵝肝、現殺河豚
☀ 鵝肝愛上火鍋 ☀
從法國運過來的鵝肝，被拿來燙火鍋，我的第一感覺是暴殄天物，但是廚師說燙火鍋很好吃，他們也是全國首創的拿鵝肝來燙火鍋。
鵝肝形狀大小很統一，呈孔雀開屏狀擺放在定制的盤子裡，旁邊是鵝肝專用的幹碟。
店裡耗費了幾十斤鵝肝之後，研究出了最佳的燙熟時間，15~20秒，如果火大，15秒就夠了。
燙好的鵝肝變得柔軟嬌嫩，像果凍一般在筷子上來回晃動，紅豔的牛油讓鵝肝愈發的誘人。
幹碟用的是定制的辣椒面，鵝肝蘸了之後，是沒有渣滓的偶感，嫩滑細膩，入口就是分解融化在嘴裡的感覺，富有層次感的脂肪充盈口腔。
☀ 雙吃河豚 ☀
他家的河豚也是全國首創，河豚燙火鍋聽都沒聽說過，河豚的售賣是要許可證的，全成都吃河豚的也沒多少家，都是高端的日料或館子裡才有。
經過特殊手法處理的河豚，肉質晶瑩剔透，是可以直接生吃的，河豚刺身的口感是異於尋常的細膩嫩滑，特別的鮮美。
河豚的燙煮時間是15秒左右，燙熟之後的口感與生吃完全不同，非常的有韌勁，薄薄的魚片卻有著反差極大的彈性，入口之後唇齒留香。
每道菜都是創意與顏值兼備
☀ 春夏秋冬 ☀
春夏秋冬是店裡性價比最高的一道菜，幾乎是到店必點，32悶就能吃到四種味道牛肉，每種分量還不少，中間的孔雀做的十分的精緻。
春夏秋冬的四種牛肉味道分別是麻辣牛肉、原味牛肉、香菜牛肉和牛奶牛肉，一道菜滿足了四種選擇。
其中麻辣牛肉就是菊花開的那款牛肉，香菜牛肉滿是香菜碎，吃起來很香，原味牛肉嫩滑可口，牛奶牛肉適合清淡口味的吃貨，久煮之後都有淡淡的奶香味。
☀ 美人魚 ☀
美人魚的造型挺有意思的，芭比娃娃的上半身，下半身則是巴沙魚片擺成的魚尾，美得讓人不忍心吃。
魚片切得薄而均勻，肉質是看的見的新鮮，每一片都是如此的誘人。
魚片下鍋只需15秒就變成牛奶白了，吃起來鮮嫩細膩，沒有細刺，可以大快朵頤。
☀ 桃花骨 ☀
桃花骨是用的精肋，大小統一，並且用料醃制了很久，最後在紅油之中浸泡。
排骨燙得比較久，5分鐘最佳，骨肉充分的吸收鍋底的味道，吃起來肉特別的香，香辣有嚼勁。
☀ 晾杆肥牛 ☀
晾杆肥牛是把大片的肥牛掛在杆子上，好像一副畫一般，每片肥牛都比巴掌還大。
如果火開的比較大的話，肥牛隨便丟進鍋裡涮個15秒就熟了，肥瘦相間的口感特別棒。
☀ 盤絲牛肉 ☀
盤絲牛肉是把牛肉切成條，盤在一起，然後上面打一個新鮮的鵪鶉蛋，樣子很討喜。
下鍋之前，要先叫服務員來幫忙把鵪鶉蛋打散塗抹均勻，這樣牛肉吃起來口感會更嫩滑，如果動手能力強也可以自己來。
牛肉都是很長的一條，燙熟時間大概是1分半鐘，牛肉條像吃面一樣的吸進嘴裡，感受牛肉的嫩氣細滑。
☀ 眉毛肉 ☀
眉毛肉實際上是豬脖頸後面的那一塊，掛在上面就像一條很寬很長的眉毛，還配有特製的幹碟。
眉毛肉燙10秒變白就可以吃了，大片大片的肥瘦相間，吃起來不油膩，反而很有彈性。
☀ 鹵香千層肚 ☀
火鍋若是離開了肚子，就不夠完美，秘制鹵料鹵三小時之後，千層肚端上來就散發著鹵料的香味。
下鍋僅需40秒，Q彈韌勁的千層肚就可以吃了，千層肚比大片的肚子更容易吸收鍋底的味道，吃起來清脆彈牙。
精緻有味的菜品，還有不翻甜不翻苦的牛油鍋底，怎麼能不讓人覺得幸福呢！
吃火鍋最舒服的就是把菜一筷子一筷子的煮進鍋裡的感覺，等待菜品熟透的時間剛好可以擺擺龍門陣。
霸氣和古韻結合的火鍋店
樓下電梯口門頭上的龍頭石雕，精細的雕工，龍頭惟妙惟肖，鬍鬚、龍爪樹木三分。
門口有專門的電梯小姐，這是很多店都沒有的，上三樓之後第一眼看到的就是中國紅的太師椅。
傳統的中式復古風裝修，整體看上去是不失特色的古樓建築，鏤空裝飾，定制的牌匾，處處都是古色古香。
包間的門上也是雕有金色的龍圖，一棵景觀桃花樹讓古韻的門變得活靈活現，看得出設計師對細節的把控嚴格。
吃完離去的時候已經8點，店裡的客人卻在逐漸增加，紅色的主體色讓人在冬天依舊覺得暖洋洋。
充滿大膽創意的一家火鍋店
從菜品到裝修服務都能感受到店家的用心
菊花殘這道菜可以說是我吃過最辣的
這次的挑戰賽我很期待
本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受，觀點主觀，僅供吃貨們參考！
地址：青石橋中街8號(青石橋海鮮市場對面)