《料理仙姬》——食物隨時代漸行漸遠
作者 小深
在我們的味蕾之中，似乎有一種味道是永遠忘不掉的，那就是媽媽的味道。它對於我們而言已不再僅僅作為一種味道而存在，它和著那份最柔和的情感在心底靜靜的釀造，
高考前壓力很大的時候，總是對爸爸媽媽做出來的飯挑三揀四。媽媽早晨天還沒亮便辛苦做出來的飯，往往匆地囫圇吞棗地吃下去，要不就是因為飯做得稍不合心意賭氣不吃。直到看《料理仙姬》我才明白，
《料理仙姬》主要發生在一座位于東京市中心名為一升齋的傳統日式料亭。茅草搭的屋頂，推開數寄便可看到滿園自由生長的芳草。
老闆娘半田仙是一個擁有美好笑容、善解人意同時堅守自己原則的人。
但半田仙用自己的行動向我們證明，每一份食物背後都可以有一個很長很長的故事，每一份食物都會在某一個點觸動到人們內心深處的歎息。每一種食物都有自己的語言，一個好的料理師所要做的就是幫助食物將它想說的表達出來。一份簡簡單單的味增湯，它會經歷些什麼才能呈現在大家面前？
首先黃豆先生要經過一遍遍面試，美麗且善良的黃豆先生才能入選成為製作味增的一員。在甜甜的井水中浸泡一夜，被蒸熟，汗氣騰騰的的被盛入大大的木桶。再經歷一遍遍地碾壓，他就會與酒麴先生相遇。一年後，味噌才會第一次與大家見面，害羞的等待人們的品嘗。
可是經歷這麼多的它們卻沒有被我們溫柔以待？即使是身為食物本身也會很委屈吧。
半田仙小姐用食物講述著一個個的故事，用食物開解人內心的疑惑。用親手製作的素燒雞婉拒客人邀請她開第二分店的想法；用滋味醇厚濃郁的山藥汁蓋飯開解一位故人對一升齋的怨恨；用酒麴豬排將曾經的店員請回一升齋……
每一種食物在一升齋中都可以找到它們存在的意義。它們與人的關係已經不單單是吃與被吃那麼簡單。傷心的人可以從食物中得到力量；失望的人可以從食物中找尋希望；甚至迷茫的人在食物中也可以發覺自己的方向。
或許會有人認為只有愛吃的人才會不斷從食物中找尋人生的意義。其實並不是這樣。有沒有在人群熙熙攘攘食物琳琅滿目的小吃街突然想到一種食物，只因為你曾經和一個人一起吃過；有沒有在深夜時懷念一碗冒著熱氣碗底藏著一枚雞蛋的泡面，只因為你在落魄時曾有人端了一碗面給你；有沒有遠在異鄉異國看到貼有熟悉標籤的食物時鼻頭一酸；有沒有在路過某個街邊的小店從裡面沖出一股嗆人的油煙味時突然想起家裡的廚房？
儘管我們不說，那些食物和食物背後的故事早已住進了我們心裡。總是在不經意間跳出來，或使我們微笑。或讓我們感到刺痛……
要講食物背後的故事，每個人恐怕都會成為一個小說家，滔滔不絕，可以說上整宿。可是，當我們面對那些曾經陪伴過我們的食物即將消失的狀況又該如何是好？
有些食物就像遲暮的老人，不再趕得上時代的步伐，慢慢地落在了時代的後面。眼看著我們離它們越來越遠，卻無法哪怕出一言減緩我們的快步向前。難道我們就這樣視而不見嗎？那等我們回憶起來自己曾經與那些食物的故事，它們卻已經消失不見，不令人心痛嗎？
一升齋似乎就在扮演著這樣一個角色——它替那些裹挾在時代中無法停下腳步的人們留住心底的那種味道，為那些已經遲暮的食物提供了一個安身之所。讓人們在找尋回憶時，至少有一個溫暖的去處，與那些食物那些人那些故事再相聚。
王爾德說過，生活是世上最罕見的事情，大多數人只是存在，僅此而已。慢下來，從食物開始品味生活中小細節的美好；慢下來，讓那些住在回憶中的食物不再孤獨。慢下來，狀態才能由生存變為生活，一升齋似乎就在告訴我們這樣一個道理。
每一種食物在一升齋中都可以找到它們存在的意義。它們與人的關係已經不單單是吃與被吃那麼簡單。傷心的人可以從食物中得到力量；失望的人可以從食物中找尋希望；甚至迷茫的人在食物中也可以發覺自己的方向。
或許會有人認為只有愛吃的人才會不斷從食物中找尋人生的意義。其實並不是這樣。有沒有在人群熙熙攘攘食物琳琅滿目的小吃街突然想到一種食物，只因為你曾經和一個人一起吃過；有沒有在深夜時懷念一碗冒著熱氣碗底藏著一枚雞蛋的泡面，只因為你在落魄時曾有人端了一碗面給你；有沒有遠在異鄉異國看到貼有熟悉標籤的食物時鼻頭一酸；有沒有在路過某個街邊的小店從裡面沖出一股嗆人的油煙味時突然想起家裡的廚房？
儘管我們不說，那些食物和食物背後的故事早已住進了我們心裡。總是在不經意間跳出來，或使我們微笑。或讓我們感到刺痛……
要講食物背後的故事，每個人恐怕都會成為一個小說家，滔滔不絕，可以說上整宿。可是，當我們面對那些曾經陪伴過我們的食物即將消失的狀況又該如何是好？
有些食物就像遲暮的老人，不再趕得上時代的步伐，慢慢地落在了時代的後面。眼看著我們離它們越來越遠，卻無法哪怕出一言減緩我們的快步向前。難道我們就這樣視而不見嗎？那等我們回憶起來自己曾經與那些食物的故事，它們卻已經消失不見，不令人心痛嗎？
一升齋似乎就在扮演著這樣一個角色——它替那些裹挾在時代中無法停下腳步的人們留住心底的那種味道，為那些已經遲暮的食物提供了一個安身之所。讓人們在找尋回憶時，至少有一個溫暖的去處，與那些食物那些人那些故事再相聚。
王爾德說過，生活是世上最罕見的事情，大多數人只是存在，僅此而已。慢下來，從食物開始品味生活中小細節的美好；慢下來，讓那些住在回憶中的食物不再孤獨。慢下來，狀態才能由生存變為生活，一升齋似乎就在告訴我們這樣一個道理。