山藥和它們一起吃，等於慢性自殺，可惜很多人把它當補品！

山藥是冬季常吃的食物之一，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣磷鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等營養成分。還含有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶等，其中澱粉酶又叫消化素，能分解澱粉等物質。

山藥和胡蘿蔔

很多人在做湯的時候，喜歡用山藥和胡蘿蔔或者南瓜等一起搭配煮湯，但胡蘿蔔、南瓜等食物中含有維生素C分解酶，兩者同吃，容易破壞食物中的維生素C，

山藥和豬肝

豬肝中含有一些金屬微量元素，如銅、鐵、鋅等，而山藥中的維生素C遇到這些金屬微量元素會被氧化破壞，同樣也會造成營養價值的流失。

山藥和海鮮

海鮮也含有各種微量元素，還含有豐富的蛋白質，與山藥中的鞣酸結合，會形成鞣酸蛋白，具有很強的收斂作用，容易導致腸道有害物質的吸收。造成腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥跟以下幾種食物同吃，

山藥紅棗，能提高免疫力，常吃還可預防感冒。

山藥黑芝麻，如果再加上枸杞，能強腎固本。

山藥紅豆，能有效增強脾胃動力，強健身體。