竟然是傳說中的脆皮燒鴨？網友們紛紛表示知道真相後想回農村
這誘人的燒鴨，你居然跟我說是素的，小編頓時三觀盡失，
工藝：油炸 口味：鹹鮮味
口感：色澤紅亮，酥脆鮮香
主料：油皮100克 小麥麵粉100克
調料：醬油20克 鹽2克 味精3克 白砂糖10克 薑1克 料酒2克 發酵粉5克 五香粉3克 花生油100克
烹飪方法
1.將鮮湯燒熱，加入醬油，味精1克，白糖，五香粉，薑末，料酒等調和成鹵汁，再將
2.麵粉放在大碗裡，加入精鹽，味精1.5克，發酵粉少量，水150克，
3.鍋置火上，加油燒到七成熱，用筷子將豆腐衣逐塊放入面漿裡上漿後，入鍋浸炸，炸至呈深金黃色，即可撈起瀝油，排列成饅頭形裝盤即成。
製作提示
因為需要炸制要備花生油1000克
食譜營養
油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效...
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