德榮：如何鑒別含硝態氮的複合肥料（硝基複合肥）

硝基複混肥主要有硝酸磷肥、挪威複合肥以及採用硝態氮肥作原料製作而成的二次加工複混肥。

近年來，由於硝酸銨已被禁止單獨作為農用肥料，而含硝態氮複混肥具有肥效迅速，可溶性好，特別適用旱地作物的優點。目前，許多廠家開始研製含硝態氮的複混肥料。但用戶或商家僅採用溶解的方法來鑒別是遠遠不夠的，有時甚至會造成誤判。

含硝態氮複混肥可採用如下方法進行鑒別：

① 複混肥料溶于水加入大量石灰或蘇打後，

有氨氣逸出，或者一開始沒有氨氣逸出加熱煮沸又有氨氣排出，此種複混肥主要以氨態氮或尿素為基礎肥料或者是尿素與其他氨態氮肥混合製作的肥料。

② 把肥料顆粒放進燒紅的鐵板或發熱的電爐絲上，有的物料燃燒後可聞到氨味，但若聞到一股類似來蘇（醫院抹地板用消毒水）的氣味，這種肥料是肯定含有硝態氮的。

③ 含硝態氮肥料的其他性質：加入尿素（最好物料研磨成粉狀）後物料容易化水或物料顯糊狀。

有的肥料商採用下列方法鑒別肥料，其實是不科學的，對身體也有不良影響。

（ 1 ） 口嘗肥料鑒別法：肥料商常把幾粒肥料用舌舔，或放進口裡乾脆咬碎試其口感（甜、鹹等味道）。其實味道是物料的綜合感覺，

不同物料混合可產生相同的口感，這種鑒別方法鑒別名牌肥料（如進口肥）可能會有一定準確性。但肥料的製造過程中原料有所差別，不同批次、不同分廠生產的成品有所差別。這種方法往往會造成錯判或弄假成真，尤其是對當前市場上形形色色的複混肥。另外，肥料成分複雜，還含有過敏或有害的物質（急性的如氯化鎂、硫酸鎂，慢性的如重金屬、氟），會對身體造成不良影響。

（ 2 ） 溶解後手試溫度方法：肥料商把肥料溶于水後，把手放入溶液中，感覺其冷熱，靠感覺判別肥料的真假，這種方法錯誤的機會就更大了。要知道，物質溶于水後，有三種情況：一是從環境吸熱，這時溶液溫度變低，大多數混合鹽類肥料會出現這種情況；二是溶液溫度不變；三是溶液溫度變高，一般為強酸溶解後產生的水化熱。因此靠感覺溶液溫度的變化常會發生嚴重誤判。

（ 3 ） 挪威複合肥“特殊的”鑒別方法：有的肥料商以為，挪威複合肥溶解後無渣（沉澱），並且會使水變涼，更有“特別的”，靠該種肥料顆粒表面的小孔（象針孔大小）來作為挪威複合肥的判別標準，這些方法結合顆粒的光滑度，一般時期內會有一定的準確性。但隨著我國肥料市場的逐步開放和技術進步，有許多化學合成型肥料會在市面湧現，這時靠這種方法鑒別就不靈了。再者，據我們與挪威方面接觸，挪威複合肥顆粒表面的小孔是偶然存在的。

據我們與挪威方面接觸，挪威複合肥顆粒表面的小孔是偶然存在的。