烤雞腿的做法有哪些？紅燒也很好吃呢！
你知道烤雞腿的做法嗎？烤雞腿是餐桌上的一道美味，製作原料主要有棒棒腿、檸檬、醬油、酒等，因其肉質鮮嫩、醬香味道而深受歡迎。特色是營養全面、簡單快捷。
一、蜜汁烤雞腿的做法
材料：雞腿一對、生薑末、糖、生抽、老抽、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒粉適量
做法：
1、雞腿洗淨用鹽醃大概1小時；
2、略用水沖一下，然後倒入蜜汁中繼續醃制；
3、時間自己掌握（醃1個半小時左右即可），要是過夜更加入味；
4、烤盤內放錫箔紙，然後下面墊上洋蔥或者土豆片、雞腿放上，
二、黑椒烤雞腿的做法
材料：雞腿、孜然粉、椒粉、生抽、食鹽、玉米澱粉、料酒、辣椒粉、燒烤汁
做法：
1、準備好食材；
2、雞腿洗淨，放入黑椒粉、生抽、食鹽、玉米澱粉、料酒、辣椒粉、燒烤汁調味；
3、把調味料攪拌均勻醃制4小時；
4、把醃制好的雞腿放在烤盤上；
5、烤箱預熱5分鐘，預熱好烤箱後把雞腿放入烤箱，200度烤0.5小時；
6、待雞腿烤至20分鐘左右取出，雞腿均勻塗上蜂蜜後再放回烤箱至烤制剩餘時間；
7、烤好的雞腿撒上孜然粉即可。
三、紅燒雞腿的做法
材料：雞腿500g、蔥薑、鹽、醬油、料酒和水
做法：
1、雞腿洗淨用水冒一下撇去血沫；蔥切段、薑切片備用。
2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候把雞腿放進去翻炒，讓每一個腿的每一面都均勻裹上糖色。
4、放入切好的蔥薑、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火蓋上鍋蓋。
5、雞腿很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋換大火收湯。
四、可樂雞腿的做法
材料：雞腿16支左右、可樂中桶一桶備用、料酒、花椒、大料、蔥段、薑片、蒜。
做法：
1、將腿一一清洗乾淨瀝幹水分備用。清水適量至入鍋中後大火煮沸，放適量料酒、少量鹽、花椒、大料、蔥斜45*角切成長為3-5釐米的蔥段、姜去皮切片、蒜去締輕拍扁後至於鍋中沸水。
2、中火入油適量，油至五成熱時加入3-5片薑片帶出香味放入腿。要每一根腿均勻裹油為佳，放適量鹽、料酒、耗油、生抽翻炒均勻後加入可樂（約半桶，以沒過所有腿一半為佳）。中火燜燉15-20分鐘即可。
3、如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒哦。
五、檸香可樂雞腿的做法
材料：可樂1碗、檸檬1個、薑、蒜、料酒、蔥、鹽、生抽、生粉、油、蜜糖適量
做法：
1、雞腿洗乾淨撈起晾乾水備用，檸檬刨皮（最外面的皮）切絲，蔥、薑、蒜切碎檸檬切2-3片備用。
2、用乾淨的碗把雞腿放入內倒入雞根，放檸皮絲、薑、蒜、1茶匙料酒、少許生抽、適量的鹽、生粉檸檬片擠汁、少許蜜糖、混合攪拌均勻放入冰箱冷藏過夜。
3、烤箱180度預熱10分鐘錫紙鋪在託盤上，雞腿放在烤架上，烤箱中層烤30-35分鐘途中翻面刷汁。
4、原盒內汁水加熱，澆在烤好的雞腿上撒蔥花即可。
六、杭椒煎雞腿的做法
材料：杭椒、雞腿、鹽、生抽適量、生粉、糖、果酒適量
做法：
1、杭椒洗淨切兩段；
2、雞腿洗淨剁小塊，加鹽、生抽、生粉、糖醃制30分鐘；
3、杭椒瀝幹水份兩面煎至微黃；
4、鍋裡留底油，雞腿小火煎至金黃；
5、杭椒和雞腿混合滴少量果酒和生抽即可。
七、咖喱雞腿的做法
材料：雞腿8個、青檸檬1個、鹽1小勺、料酒1小勺、咖喱粉4小勺、牛肉粉1小勺、玉米油2小勺
做法：
1、雞腿洗淨後拭幹水分，在表面劃2-3刀；
2、調入適量鹽、料酒抓勻；
3、青檸檬洗淨，往雞腿碗裡擠出檸檬汁，然後切片同雞腿拌在一起醃制10分鐘；
4、調入適量咖喱粉、牛肉粉；
5、攪拌均勻覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃制20分鐘；
6、取出雞腿再攪拌幾下；
7、將雞腿擺在不粘烤盤裡，如果烤盤不防粘需墊錫紙或油紙；
8、烤箱啟動預熱程式：將上下火的火力調至200度；
9、在雞腿表面刷一層玉米油；
10、烤箱預熱成功後將烤盤放在烤箱中層，烤制30分鐘左右中途翻一次面；
11、30分鐘後香噴噴的雞腿就出爐咯。
以上就是為大家介紹的烤雞腿的做法相關內容，喜歡吃雞肉的小夥伴們不妨試試小編推薦的各種做法哦，雞腿不管怎麼做都很好吃喲！
五、檸香可樂雞腿的做法
材料：可樂1碗、檸檬1個、薑、蒜、料酒、蔥、鹽、生抽、生粉、油、蜜糖適量
做法：
1、雞腿洗乾淨撈起晾乾水備用，檸檬刨皮（最外面的皮）切絲，蔥、薑、蒜切碎檸檬切2-3片備用。
2、用乾淨的碗把雞腿放入內倒入雞根，放檸皮絲、薑、蒜、1茶匙料酒、少許生抽、適量的鹽、生粉檸檬片擠汁、少許蜜糖、混合攪拌均勻放入冰箱冷藏過夜。
3、烤箱180度預熱10分鐘錫紙鋪在託盤上，雞腿放在烤架上，烤箱中層烤30-35分鐘途中翻面刷汁。
4、原盒內汁水加熱，澆在烤好的雞腿上撒蔥花即可。
六、杭椒煎雞腿的做法
材料：杭椒、雞腿、鹽、生抽適量、生粉、糖、果酒適量
做法：
1、杭椒洗淨切兩段；
2、雞腿洗淨剁小塊，加鹽、生抽、生粉、糖醃制30分鐘；
3、杭椒瀝幹水份兩面煎至微黃；
4、鍋裡留底油，雞腿小火煎至金黃；
5、杭椒和雞腿混合滴少量果酒和生抽即可。
七、咖喱雞腿的做法
材料：雞腿8個、青檸檬1個、鹽1小勺、料酒1小勺、咖喱粉4小勺、牛肉粉1小勺、玉米油2小勺
做法：
1、雞腿洗淨後拭幹水分，在表面劃2-3刀；
2、調入適量鹽、料酒抓勻；
3、青檸檬洗淨，往雞腿碗裡擠出檸檬汁，然後切片同雞腿拌在一起醃制10分鐘；
4、調入適量咖喱粉、牛肉粉；
5、攪拌均勻覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃制20分鐘；
6、取出雞腿再攪拌幾下；
7、將雞腿擺在不粘烤盤裡，如果烤盤不防粘需墊錫紙或油紙；
8、烤箱啟動預熱程式：將上下火的火力調至200度；
9、在雞腿表面刷一層玉米油；
10、烤箱預熱成功後將烤盤放在烤箱中層，烤制30分鐘左右中途翻一次面；
11、30分鐘後香噴噴的雞腿就出爐咯。
以上就是為大家介紹的烤雞腿的做法相關內容，喜歡吃雞肉的小夥伴們不妨試試小編推薦的各種做法哦，雞腿不管怎麼做都很好吃喲！