97歲國醫大師的養生秘訣，這個東西他每天都吃，吃了三十年！
國醫大師顏正華是當今中醫界國寶級的人物，他懸壺濟世76載，熱衷於中醫教育60餘年!他更是一位長壽老人，今年97歲，依舊精神矍鑠!
他是如何養生的呢？
一天之中，顏老最重視早餐品質。顏老早餐桌上出現頻率最高的食物就是蒸棗。顏老喜歡吃棗，並且他偏愛吃蒸棗。顏老吃蒸棗的時候，會把棗皮一點點剝開，去核後只吃棗肉，同豆漿一起食用。
無獨有偶，“國醫大師”路志正也在採訪中提到每天必吃三顆蒸棗養生。
路老吃的蒸棗，要經過“三蒸”的處理：即選擇肉厚、質實、沉重、色澤鮮豔的紅棗，洗淨去雜質，不要浸泡。用中強火蒸20分鐘；置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘；水沸後，宜小火，再蒸一次。每次吃時再蒸熟，剝去硬皮和內核。這樣可以讓棗更加綿軟，藥效好，更適合老年人。
大棗是非常熱門的養生食品。
晚上睡眠不好，臨睡前喝湯吃棗，可加快入睡。
有便秘的情況，可以早晚喝點紅棗粳米粥。配料有紅棗、粳米、當歸和白糖。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣後，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。這道粥有潤腸通便、補血調經，活血止痛的功能，
半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末加入，加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。有養血、健胃、安神的功效。
紅棗薏米湯潤膚選紅棗15顆，準備一把薏仁米、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內煮40分鐘，再加上熟鵪鶉蛋6只，煮半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡、粉刺等，
取花生30克，水煎後，再加入紅棗30克，冰糖30克，繼續煎湯，每晚睡前服湯吃棗和花生。紅棗富含微量元素，有促進肝臟合成白蛋白的功效，患有肝硬化、急慢性肝炎或者轉氨酶高的人，連續服用30天，可以降低血清穀丙轉氨酶水準。
銀耳紅棗羹潤肺銀耳洗淨後浸泡一小時，選用無核且瓣膜較薄的橘子，加入紅棗一起熬煮。浸泡好後，先用大火燒開，後轉小火燜2小時，中間放入冰糖，攪拌幾下，繼續燜燒。在羹裡加入橘子，除了能夠護肝，銀耳和橘子還能夠潤肺和止咳，對呼吸道疾病也有好處。
本文參考資料：
①《健康時報》2011-08-15《紅棗是個女人寶》
②《健康時報》2011-01-06《紅棗：生吃抗敏 泡茶解困》
編輯：齊鈺
大牌專家問診、貼心健康提醒，盡在健康時報用戶端。移步App Store和各大安卓市場下載，藍色圖示才是官方出品噢！
後轉小火燜2小時，中間放入冰糖，攪拌幾下，繼續燜燒。在羹裡加入橘子，除了能夠護肝，銀耳和橘子還能夠潤肺和止咳，對呼吸道疾病也有好處。本文參考資料：
①《健康時報》2011-08-15《紅棗是個女人寶》
②《健康時報》2011-01-06《紅棗：生吃抗敏 泡茶解困》
編輯：齊鈺
大牌專家問診、貼心健康提醒，盡在健康時報用戶端。移步App Store和各大安卓市場下載，藍色圖示才是官方出品噢！