康師傅賣不動了，為何中國人卻買了近1億美元韓國泡面？

新融街12月22日訊：近日，據韓國媒體報導，2017年韓國泡面出口再創新高，對外出口額首次突破3億美元大關。從對外出口國和地區來看，中國占比達25.9%，位居首位。這意味著有近三成的泡面都是中國人買走的。

泡面不僅是韓國人的“國民食品”，近年來韓國泡面也被端上了外國人的餐桌。據韓國《亞洲經濟》12月20日報導，2017年韓國泡面出口再創新高，對外出口額首次突破3億美元大關。

據農林畜產食品部19日消息，今年1-11月，韓國泡面出口額達3.46億美元，

比2016年同期增加31.9%，已超過2016年全年出口總額(2.9億美元)。依目前的增長趨勢估算，2017年全年出口總額有望創歷史新高。

從對外出口國和地區來看，中國占比達25.9%，位居首位。隨後為美國(12.3%)、日本(6.6%)、中國臺灣(5.6%)、澳大利亞(4.4%)等。

最近五年(2012-2016)年裡，對外出口額增長率最高的是中國(163%)，對馬來西亞、印尼等東南亞國家的出口量也有所增加。相反，受日元疲軟影響，對日本出口呈減少趨勢。

近幾年來，中國速食麵行業經歷了一次“過山車”行情——2011至2013年，

中國速食麵年銷量不斷攀升。不過，這種持續、穩步攀升的趨勢卻在2013年之後出現了轉折。2013至2016年，中國速食麵年銷量從462.2億包跌至385.2億包，跌幅接近兩成。作為中國食品工業的重要板塊，這幾年中國速食麵製造行業的利潤增長率更是低於食品行業的整體水準，行業發展陷入困境。

今年以來，國內方便上市場連續三年銷售下滑的局面得到遏制，行業利潤甚至略有上升，這讓很多人憧憬速食麵行業的寒冬似乎已經過去。尤其是不久前國內速食麵行業巨頭康師傅發佈的三季度財報顯示出的公司營收和利潤雙雙上漲，似乎更讓很多人堅信速食麵行業已經復蘇。

不過，細尋康師傅的財報可以發現，

支撐其業績回暖的最主要因素其實是飲料業務——康師傅速食麵銷售額僅同比上漲了3.79%；飲品銷售額同比則大漲11.13%。雖然這是自2014年以來康師傅速食麵和飲品銷售額首次出現的上漲，但飲料的復蘇明顯超越速食麵。

再看國內另一家速食麵巨頭統一，今年上半年其速食麵業務收入39.54億元，繼續小幅下滑。而更出人意料的是，統一集團董事長羅智先當時在集團的聯合法人會上直言“希望退出方便上市場”。

儘管隨後統一企業中國控股有限公司的公關人士千方百計地幫助媒體將這番表態解讀成並不是“統一真的要退出方便上市場”，但足見速食麵在企業內部的雞肋地位。

為何在如此不景氣的市場環境下，韓國速食麵卻能吸引中國人的“胃”？

韓國農林畜產食品部相關人士表示，韓國泡面種類和味道多樣，一直是國外超市的“搶手貨”。同時，在東南亞刮起的韓流風也為泡面的出口產生積極影響。業界透露，韓國泡面出口已不僅僅局限于亞洲和美國，各大廠商展開“出口大戰”，出口領域已擴展至中東和非洲。

大韓貿易投資振興公社相關人士也曾解釋：“炒麵口感筋道，而且普遍偏辣，很適合中國人的口味，速食麵也經常在韓國綜藝節目中出鏡，另外，美食博主的介紹和推薦也功不可沒。”

以去年去年1-6月的資料為例，在中國，韓國“辛拉麵”銷售同比增長16.6%。同期，三養速食麵在國外銷售同比翻一番，為300億韓元(約合人民幣1.79億元)，其中一半來自火雞面。火雞面出口額同比增加兩倍以上，僅上半年就超過了上一年全年總出口額。

在國內，火雞面的知名度也非常高，曾一度風靡網路，成為當之無愧的“泡面界網紅”。其由韓國三養株式會社推出， 以異乎尋常的辣著稱，號稱“韓國最辣”，自從進入中國市場便刷爆社交圈，吸引眾多對新鮮事物好奇的人“一嘗為快”。

在東南亞刮起的韓流風也為泡面的出口產生積極影響。業界透露，韓國泡面出口已不僅僅局限于亞洲和美國，各大廠商展開“出口大戰”，出口領域已擴展至中東和非洲。

大韓貿易投資振興公社相關人士也曾解釋：“炒麵口感筋道，而且普遍偏辣，很適合中國人的口味，速食麵也經常在韓國綜藝節目中出鏡，另外，美食博主的介紹和推薦也功不可沒。”

以去年去年1-6月的資料為例，在中國，韓國“辛拉麵”銷售同比增長16.6%。同期，三養速食麵在國外銷售同比翻一番，為300億韓元(約合人民幣1.79億元)，其中一半來自火雞面。火雞面出口額同比增加兩倍以上，僅上半年就超過了上一年全年總出口額。

在國內，火雞面的知名度也非常高，曾一度風靡網路，成為當之無愧的“泡面界網紅”。其由韓國三養株式會社推出， 以異乎尋常的辣著稱，號稱“韓國最辣”，自從進入中國市場便刷爆社交圈，吸引眾多對新鮮事物好奇的人“一嘗為快”。