告訴家裡做飯的人，這些食物一起吃才是大補，90%的人不知道！
一個合格的做飯之人，除了做出色香味俱全的美味佳餚外，食材的搭配也很重要。食物搭配在一起吃，在滿足營養均衡的同時，還會幫助人體更好地吸收食物所含的營養物質。
1.雞肉+栗子補血養身，適於貧血之人
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
2.鴨肉+山藥補陰養肺，
原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
3.芝麻+海帶美容，防衰老
原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。公眾號脈脈養生 最新最專業的養生知識，同食則美容、抗衰老效果更佳。
推薦做法：涼拌海帶
4.豆腐+蘿蔔益消化
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。
推薦做法：胡蘿蔔豆腐丸子
5.雞蛋+百合滋陰潤燥，清心安神
原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，
推薦做法：百合雞蛋糖水
6.瘦肉+大蒜促進血液迴圈，消除身體疲勞、增強體質
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
7.豬肉+酸菜潤腸生津
原理：豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
推薦做法：酸菜豬肉燉粉條
8.白菜+蝦仁通便除燥，防止牙齦出血
原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血症，有解熱除燥之功效。
推薦做法：小白菜炒蝦仁
9.花菜+番茄健腦壯骨
原理：增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。
推薦做法：番茄花菜
10.茄子+苦瓜清熱解暑，養血益氣
原理：苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效，是心腦血管兒病人的理想蔬菜
推薦做法：苦瓜炒茄子
11.蓮子+紅薯美容通便
原理：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。
推薦做法：紅薯蓮子粥
12.豆腐+香菇降低膽固醇
原理：清熱解毒、補氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。
推薦做法：肉末香菇豆腐
13.牛肉+土豆作用：補中益氣，滋養脾胃
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
食物搭配原則
鈣+維生素D最好的強骨“基友”
如果身體裡缺少維生素D，天天喝牛奶還是會骨質疏鬆的！因為人體正確吸收鈣質，必須要有它的好基友——維生素D來幫忙。維生素D可以搬運鈣的蛋白，促進人體對鈣的吸收。
所以喝牛奶補鈣，也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片，當然啦，出門去曬曬太陽也是不錯的選擇。
穀物+豆類蛋白翻倍
1+1什麼時候大於2？答：當穀物遇上豆類的時候。
穀類食物和豆類食物的蛋白質都很豐富，但由於穀物缺乏賴氨酸，豆類缺乏硫氨基酸，單吃穀類或者豆類的話，蛋白質的利用率都不高。反而混著吃的話，蛋白質的利用率跟肉有的一拼！
所以啊，平時吃米飯、麵食、饅頭的時候，推薦配一點雜豆，像是綠豆、紅豆、黑豆，增加菜式花樣，還提升蛋白質的吸收，一舉兩得~
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白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血症，有解熱除燥之功效。推薦做法：小白菜炒蝦仁
9.花菜+番茄健腦壯骨
原理：增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。
推薦做法：番茄花菜
10.茄子+苦瓜清熱解暑，養血益氣
原理：苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效，是心腦血管兒病人的理想蔬菜
推薦做法：苦瓜炒茄子
11.蓮子+紅薯美容通便
原理：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。
推薦做法：紅薯蓮子粥
12.豆腐+香菇降低膽固醇
原理：清熱解毒、補氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。
推薦做法：肉末香菇豆腐
13.牛肉+土豆作用：補中益氣，滋養脾胃
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
食物搭配原則
鈣+維生素D最好的強骨“基友”
如果身體裡缺少維生素D，天天喝牛奶還是會骨質疏鬆的！因為人體正確吸收鈣質，必須要有它的好基友——維生素D來幫忙。維生素D可以搬運鈣的蛋白，促進人體對鈣的吸收。
所以喝牛奶補鈣，也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片，當然啦，出門去曬曬太陽也是不錯的選擇。
穀物+豆類蛋白翻倍
1+1什麼時候大於2？答：當穀物遇上豆類的時候。
穀類食物和豆類食物的蛋白質都很豐富，但由於穀物缺乏賴氨酸，豆類缺乏硫氨基酸，單吃穀類或者豆類的話，蛋白質的利用率都不高。反而混著吃的話，蛋白質的利用率跟肉有的一拼！
所以啊，平時吃米飯、麵食、饅頭的時候，推薦配一點雜豆，像是綠豆、紅豆、黑豆，增加菜式花樣，還提升蛋白質的吸收，一舉兩得~
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