華文網

山東車牌居然是一桌子名菜?!猜猜魯E是什麼?

山東人對美食絕對是真愛,連車牌都不放過!不信你看~

魯A濟南油旋you xuAn

是山東濟南漢族傳統名吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與油旋成為一體,食之更美。

魯B青島原殼鮑魚yuan ke Bao yu

是山東地區漢族傳統名菜之一,一道帶殼鮮鮑魚、偏口魚肉、火腿肉、冬筍、熟青豆為原料的海鮮料理。肉質細嫩,味道鮮美,保持原形別具一格,很有營養。

魯C淄博煎餅卷大蔥jian bing juan da Cong

煎餅卷大蔥是山東省漢族傳統名吃。漢族特色麵食,是山東的代表食物。由麵粉和大蔥製成。洗淨蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃,辛香辣伴著甜醬的味道。煎餅的韌性、大蔥的辣味和大醬的芳香,孕育了一代又一代山東人耿直仗義、豁達大度的性格特徵。

魯D棗莊滕州大肉面teng zhou Da rou mian

麵條比較細,卻有韌勁,口感好,大部分都是一碗麵條加半碗菜,絕對是早餐極品;喜歡吃肉的再加塊肥而不膩的有滕州特色的五花紅燒肉,五花紅燒肉看上去就讓人流口水。

魯F煙臺芙蓉干貝Fu rong gan bei

芙蓉干貝為山東蓬萊地區漢族名菜,

屬於魯菜。亦為高級宴席菜式。其風味清淡、鮮美,既無濃汝豔飾,也無繁雜搭配。以干貝為主料,加蔥姜、清湯上屜蒸熟,再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀,把蒸好的干貝撒在上面,引入高湯,淋上香油即成。蛋清如同芙蓉出水,干貝恰似石榴蓮子出殼,其風味清淡、鮮美可口。

魯G濰坊朝天鍋chao tian Guo

朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃,屬魯菜系。起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳至今。朝天鍋以"逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天"聞名,朝天鍋肉肥而不膩,湯清淡而不渾濁,加以薄餅卷食,其味無窮。

魯H濟寧鳳凰魚翅feng Huang yu chi

鳳凰魚翅是山東曲阜最著名的的漢族特色菜式之一,屬孔府菜。特點是:選料講究,成菜造型美觀,雞肉酥爛鮮香,魚翅色澤紅潤,芡汁醇厚。

魯J泰安泰安煎餅tai an Jian bing

泰安煎餅是中國北方民間的漢族傳統美食,是山東泰安地方特產,源于泰山,歷代為宮廷供品,歷史悠久,創制年代無考,明代已成家常便飯。以優質的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科學方法混合,不需要任何色素及添加劑,採用傳統工藝精製成。

魯K威海烤魷魚Kao you yu

魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,是優質的海產品。威海是魯菜的發源地之一,以烹製海味而著稱!

魯L日照嵐山豆腐Lan shan dou fu

嵐山豆腐是鹵水豆腐,不是石膏點的豆腐,有海的味道。嵐山豆腐是鮮鮮嫩嫩,一篩子豆腐是軟綿綿、顫悠悠的一灘,不是板板整整的豆腐,割下來一塊也不是方方正正的,放下就碎了。不吃豆腐蘸蟹醬,枉來嵐山走一趟。

魯M濱州芝麻酥糖zhi Ma su tang

芝麻酥糖是山東省濱州市的漢族傳統名點,享譽省外,已有70多年的悠久歷史,該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技,有一整套的生產工藝方式,大體分為6步工作法。由當初生產一個花色品種,經過逐步改進,已發展為鳳梨、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。

魯N德州長官包子zhang guaN bao zi

長官包子是甯津縣長官鎮特有的風味名吃,成名于清道光年間,有100多年的歷史。其特點是:面白薄皮,肉多餡肥,油汁不溢,味濃香而不烈,餡鮮肥而不膩,不反胃,不膻腥。長官包子用料考究,製作精細,用隔年羊,剔淨筋骨,剁至細而不泥,以小磨香油調餡,配蔥薑末、花椒水和上等醬油等調料。

魯P聊城八批果子ba Pi guo zi

八批果子是聊城市的漢族傳統名吃,當地早餐的主要食品之一。這種油炸的小食品,因炸製成的果子分成八條,兩端相連,為橢圓型,故名"八批果子"。八批果子在製作時,面為配以礬、堿、鹽的混合麵團,炸制時用油量較大。

魯Q臨沂沂蒙大鍋全羊yi meng da guo Quan yang

沂蒙大鍋全羊又稱沂蒙全羊湯,屬於山東省魯中沂蒙山區的一道漢族傳統名吃。水用控山泉水,羊是沂蒙黑山羊(以傳統黑山羊為佳),鮮香肉嫩、香味獨特、回味悠長,被譽為沂蒙名菜。沒吃過全羊,就沒到過沂蒙山。

魯R菏澤單縣羊肉湯shan xian yang Rou tang

單縣羊肉湯,屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃,八十年代,即被收入中華名食譜。有近200年歷史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入中華名食譜,以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為中華第一湯。

魯S萊蕪棋山炒雞qi Shan chao ji

棋山炒雞是山東萊蕪漢族名菜,屬於魯菜系。色澤紅潤,幹香耐嚼,麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格,吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線。

那我們大東營呢?

Duang!Duang!Duang!

魯E東營黃河口刀魚huang hE kou dao yu

黃河刀魚產于黃河在山東省東營市的入海口,海中產卵,黃河裡生長,屬洄游魚類。黃河刀魚體形類似利刀,且銀光閃爍,所以得名刀魚。黃河口刀魚成魚體長30~40釐米,脊背金黃,腹部銀白,鱗含脂肪,刺多而柔軟,肉細嫩,味鮮香。

鳳凰魚翅是山東曲阜最著名的的漢族特色菜式之一,屬孔府菜。特點是:選料講究,成菜造型美觀,雞肉酥爛鮮香,魚翅色澤紅潤,芡汁醇厚。

魯J泰安泰安煎餅tai an Jian bing

泰安煎餅是中國北方民間的漢族傳統美食,是山東泰安地方特產,源于泰山,歷代為宮廷供品,歷史悠久,創制年代無考,明代已成家常便飯。以優質的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科學方法混合,不需要任何色素及添加劑,採用傳統工藝精製成。

魯K威海烤魷魚Kao you yu

魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,是優質的海產品。威海是魯菜的發源地之一,以烹製海味而著稱!

魯L日照嵐山豆腐Lan shan dou fu

嵐山豆腐是鹵水豆腐,不是石膏點的豆腐,有海的味道。嵐山豆腐是鮮鮮嫩嫩,一篩子豆腐是軟綿綿、顫悠悠的一灘,不是板板整整的豆腐,割下來一塊也不是方方正正的,放下就碎了。不吃豆腐蘸蟹醬,枉來嵐山走一趟。

魯M濱州芝麻酥糖zhi Ma su tang

芝麻酥糖是山東省濱州市的漢族傳統名點,享譽省外,已有70多年的悠久歷史,該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技,有一整套的生產工藝方式,大體分為6步工作法。由當初生產一個花色品種,經過逐步改進,已發展為鳳梨、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。

魯N德州長官包子zhang guaN bao zi

長官包子是甯津縣長官鎮特有的風味名吃,成名于清道光年間,有100多年的歷史。其特點是:面白薄皮,肉多餡肥,油汁不溢,味濃香而不烈,餡鮮肥而不膩,不反胃,不膻腥。長官包子用料考究,製作精細,用隔年羊,剔淨筋骨,剁至細而不泥,以小磨香油調餡,配蔥薑末、花椒水和上等醬油等調料。

魯P聊城八批果子ba Pi guo zi

八批果子是聊城市的漢族傳統名吃,當地早餐的主要食品之一。這種油炸的小食品,因炸製成的果子分成八條,兩端相連,為橢圓型,故名"八批果子"。八批果子在製作時,面為配以礬、堿、鹽的混合麵團,炸制時用油量較大。

魯Q臨沂沂蒙大鍋全羊yi meng da guo Quan yang

沂蒙大鍋全羊又稱沂蒙全羊湯,屬於山東省魯中沂蒙山區的一道漢族傳統名吃。水用控山泉水,羊是沂蒙黑山羊(以傳統黑山羊為佳),鮮香肉嫩、香味獨特、回味悠長,被譽為沂蒙名菜。沒吃過全羊,就沒到過沂蒙山。

魯R菏澤單縣羊肉湯shan xian yang Rou tang

單縣羊肉湯,屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃,八十年代,即被收入中華名食譜。有近200年歷史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入中華名食譜,以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為中華第一湯。

魯S萊蕪棋山炒雞qi Shan chao ji

棋山炒雞是山東萊蕪漢族名菜,屬於魯菜系。色澤紅潤,幹香耐嚼,麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格,吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線。

那我們大東營呢?

Duang!Duang!Duang!

魯E東營黃河口刀魚huang hE kou dao yu

黃河刀魚產于黃河在山東省東營市的入海口,海中產卵,黃河裡生長,屬洄游魚類。黃河刀魚體形類似利刀,且銀光閃爍,所以得名刀魚。黃河口刀魚成魚體長30~40釐米,脊背金黃,腹部銀白,鱗含脂肪,刺多而柔軟,肉細嫩,味鮮香。