「專題闢謠」烤腸是用病死牲畜絞碎做的？實為移花接木
火腿腸是百姓日常不可缺少的食物
然而，近日網上流傳著一段
“用死豬死牛做火腿腸”的視頻
視頻大致分為三段
從街上的烤腸開始
引出“如果知道火腿腸是怎麼製成的
你就會噁心得吃不下飯”
然後視頻裡出現了把整只死羊、死豬
視頻截圖
最後是用機器製作成火腿腸的鏡頭
以及一段嚇唬觀眾的“貼心提示”
和視頻製作者的行銷廣告
整個視頻的確是觸目驚心
足以讓人“噁心得三天吃不下飯”
但這個視頻反映的火腿製作過程真實嗎？
真相提前看：
1、動物未經去毛就加工製作火腿腸完全不符合現實，因為能使毛完全粉碎的設備目前還沒有；而未經脫毛的動物原料，除非在很高溫度下使其碳化，否則一定會留下細碎的毛段。按視頻中的方式，“奸商”必須在碎肉中去除骨頭碎屑和毛髮，
2、這段視頻是通過鏡頭拼接，故意誤導，呈現出一種虛假的“視覺噁心”。前面動物死屍被整體碾碎的畫面，其實是管理部門對病死牲畜的處理過程。種種跡象顯示，這是微信自媒體蹭熱點、搏眼球的炒作吸粉之舉。
用碎肉做火腿腸不划算
福建農林大學食品科學學院王則金教授稱，動物未經去毛就加工製作火腿腸完全不符合現實，
攪碎動物死屍視頻為拼接
王教授還表示，該視頻為拼接完成，後半部分也許是火腿腸的製作流程，但前面絕對不是。前面動物死屍被整體碾碎的畫面，
視頻截圖
看似有圖有真相，實則毫無依據難以服人
“用死豬死牛做火腿腸”的視頻中既沒有交代拍攝的時間、地點，也沒有出現人物，典型的“三無”視頻。
除此之外，視頻中畫外音一邊義正辭嚴地譴責：“黑心商家不管消費者的死活”，“喪失了道德底線和人性”，一邊呼籲“微信關注某微信公眾號”。種種跡象顯示，這是微信自媒體蹭熱點、搏眼球的炒作吸粉之舉。
謠言的“外衣”終究抵擋不住
事實真相的“盔甲”
通過專家闢謠、媒體傳播
成功地澆滅了謠言傳播的“火焰”
病死牲畜攪碎做火腿不可信
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