你經常吃深海魚油麼？看看這篇文章吧！

最近的一篇報告指出，美國人每年大約花費大約13億美元購買魚油類產品，魚油類產品成為美國人第三大流行的補充劑，每十名成年人中就至少有一人在使用此類產品。

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，

它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。

服用魚油確切的益處是降低甘油三酯，其他效果還包括心臟病、高血壓、類風濕性關節炎、痛經、中風（每週一兩次吃魚降低27%中風風險，

吃非常多的魚反而增加中風風險，甚至高達2倍。）等等，還有其他一些“似乎有效”的效果。

日前，《前線》、《紐約時報》以及加拿大廣播公司聯合出品了一部紀錄片，名叫《補充劑與安全》(Supplements and Safety)，這部紀錄片主要關注了美國一些最受歡迎的保健品補充劑，其中就包括魚油。

其實許多人美國朋友並沒能買到他們想要的產品。由於Supplements基本上不受聯邦政府的監管，摻假和污染十分常見。

（看來美國社會也不是不造假嘛！哪有利益，哪就有黑暗）

這一紀錄片調查了與受污染的維生素和“燃燒脂肪”類補充劑有關的幾場大規模的疾病暴發，在其中一個案例中，一種運動補充劑被發現與超過70例肝損傷有關。

該片著重調查了魚油，儘管它們深受歡迎，但是，調查發現市場上約四分之三的魚油補充劑所含的ω-3脂肪酸都達不到其標籤上宣稱的含量；還有調查發現，

魚油補充劑容易出現哈喇味。

紀錄片視頻截圖

魚油補充劑普遍被以“有益於心血管健康”的名頭推銷給消費者。實際上，2014年發表在《JAMA Internal Medicine》雜誌上的一項研究指出，目前尚無任何證據表明魚油對心臟病的預防有效果。

Andrew Grey的採訪

“沒有充分的證據表明服用魚油可以預防初次心肌梗死或再次心肌梗死，”該研究的作者，University of Auckland的副教授Andrew Grey在採訪中說。“因此，那些聽信建議正在服用魚油或想要服用魚油的人，

是在浪費他們的時間和金錢。”

支持者則認為，ω-3脂肪酸對於心臟功能有保健作用，而且能夠促進全身健康。專家也承認ω-3脂肪酸對人體健康的作用。但並作為保健用品，服用高劑量魚油，則無臨床證據證明對多數人有益。

看來，美國進口的魚油類產品，似乎應該更謹慎對待了。