醫生從來不買這4種菜，也不會讓家人買！但很多人還在傻傻的買！

醫師向來不買這4種菜，也不會讓家人買！但許多人還在傻傻的買！跟小編一起看看你有沒有中招？

1、秋扁豆

即秋天的扁豆其含有一種會凝集紅血球的凝集素毒蛋白，有的扁豆還含有能使紅細胞溶解並釋放出血紅蛋白的物質溶血素。

若食後往往會中毒，發作頭痛、頭暈、討厭、吐逆等征狀。

2、特別木耳

木耳有良多有助於人體健康的功用，

可是，木耳的食用不是像良多蔬菜、生果一樣，越特別越好，抵禦特別木耳要謹慎食用！

由於在鮮木耳中，含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起皮膚搔癢、水腫，嚴峻的可致皮膚壞死。所以，一樣平常認為最好不食用特別的木耳，拔取幹木耳。

而經曝曬措置的幹木耳，在曝曬過程中會將大部分的卟啉分解掉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，

其間含有的殘剩卟啉會溶于水，因此水發的幹木耳可安靖食用。必要留心的是，浸泡幹木耳時需多換幾回水。

3、毒韭菜

這是黑心菜農用劇毒農藥浸灌出的。其殘留物導致食用者頭痛、頭昏、討厭、無力、多汗、吐逆、腹瀉，重症可出現呼吸困難、昏倒、血液膽鹼活下降等。

4、肉類熟食，超市的這樣肉食沒有外面賣的好，有許多都是放了幾天的，很不新鮮。